A piacon lévő födémek ilyen hatalmas választékával nagyon könnyű összezavarodni és eldönteni, hogy pontosan mire van szüksége. Az utóbbi években különösen népszerűek az indukciós és üvegkerámia kályhák. De hogyan válassz közülük? Ehhez ki kell találnia, miben különbözik az indukciós tűzhely az üvegkerámia tűzhelytől, össze kell hasonlítania jellemzőit, meg kell értenie az egyes típusok előnyeit és hátrányait.
Üvegkerámia főzőlap
Mielőtt választana egyet a bemutatott tányértípusok közül, tudjon meg a lehető legtöbbet mindegyikről. Kezdjük az üvegkerámiával.
Elég gyakori a kérdés a neten: "Az üvegkerámia kályha indukciós vagy sem?" A válasz egyértelmű – nem!
Az összes indukciós főzőlap 99%-a üvegkerámiából készült, ritka esetekben vannak ilyenből készült modellekrozsdamentes acélból. Ezenkívül az üvegkerámia modellek csoportja különböző fűtési módokkal rendelkező fajtákat tartalmaz:
- Spirál.
- Infravörös.
- Hi-Light.
Így egyszerű következtetést vonhatunk le az indukciós és az üvegkerámia kályhák közötti különbségről. Az első lehetőség a fajták szélesebb skáláját tartalmazza.
Az üvegkerámia panelek előnyei és hátrányai
Az ilyen típusú főzőlapok előnyei a következők:
- Aranyos megjelenés.
- Viszonylag olcsó költség.
- A fűtési terület automatikusan csökken/növekszik. Ezt a tényezőt befolyásolja az edények aljának mérete.
- Az égők egyenletes fűtése.
- A főzőlap területe nincs teljesen felfűtve, a folyamat csak azon a helyen történik, ahol az edények vannak.
- A tűzhelyen van maradékhő-jelző. A vöröses pont mindig emlékeztetni fogja, hogy elfelejtette kikapcsolni a tűzhelyet.
A hátrányok közé tartozik:
- Magas villamosenergia-fogyasztás (az indukciós modellhez képest).
- Alumínium és réz edények az üvegkerámia felületen maradnak.
- Nagy az esélye, hogy a szélek körül forgácsolódik.
- Az állandó jelenlét igénye főzés közben. A kiszabadult leves vagy édes szirup teljesen tönkreteheti a felületet.
- Az üvegkerámiák csak speciális eszközökkel tisztíthatók.
Indukciós tűzhely
A fő különbség az indukciós tűzhely és az üvegkerámia tűzhely között az, hogy az első esetben a tűzhely nem melegszik fel. Az ilyen típusú főzőlapokhoz speciális, mágnesezett aljú edényeket használnak. A melegítés az edény aljára ható mágneses téren keresztül történik. Ez a mező az indukciós tűzhely integrált paneljeibe befolyó áram révén jön létre. Ennek a működési elvnek köszönhetően kevesebb áramot költenek, mivel nem a teljes panelfelületen halmozódik fel, hanem csak egy helyen.
Az indukciós tűzhely nyilvánvaló előnyei ellenére nem mindig kifizetődő a használata. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy a működés során létrejövő mágneses tér befolyásolja a helyiség mikroklímáját, más háztartási készülékek működését és mások jólétét.
Az indukciós tűzhely előnyei és hátrányai
Ennek az opciónak az előnyei:
- Nagy teljesítmény alacsony fogyasztás mellett.
- A modern indukciós modellek hatásfoka magas (több mint 90%).
- Az égők gyors felfűtése és hűtése.
- Abszolút biztonságos használat. Az indukciós főzőlap megérintésekor nem keletkezhet égési sérülés.
- Függetlenség az áramingadozásoktól.
- Az egyik égő felmelegedésének felgyorsítása a másik rovására.
- Az automatikus be- és kikapcsolás funkció megléte. Amikor az edényt a felületre helyezi, a főzőlap bekapcsol,eltávolítás után kapcsolja ki.
- Ha az indukciós főzőlap nem melegíti fel a levegőt, ezért nincs szükség szellőztetésre.
- Könnyű használat.
- Vonzó megjelenés.
- Harmonikus kombináció bármilyen belső stílussal.
A hátrányok a következők:
- Magas ár.
- Speciális ételek vásárlásának szükségessége, amelyek költsége is meglehetősen nagy.
- Megnövekedett terhelés az elektromos vezetékeken.
- Egyes tételekre gyakorolt hatás – bankkártyák, pendrive-ok stb.
- Nehézségek a telepítés helyének kiválasztásakor. A főzőlap elhelyezésekor különféle műszaki szempontokat kell figyelembe venni.
Összehasonlító paraméterek
Az indukciós és az üvegkerámia főzőlap összehasonlításakor a következő jellemzőket kell figyelembe venni:
- Fűtési módok.
- Működési jellemzők.
- A jelenlét igénye a főzés során.
- Biztonság.
- Külső tényezőknek ellenáll.
- Ár.
Fűtéstechnika
Az indukciós tűzhely nem rendelkezik fűtőelemmel. A melegítést a nagyfrekvenciás sugárzás végzi, amely kölcsönhatásba lép a főzőlapra helyezett edényekkel. Így egy zárt kör jön létre, amely felmelegíti a tartalmat a teljes főzésig.
Az üvegkerámia kályhának sokkal több fűtési lehetősége van (ezt fentebb írták) ill.mindenki kiválaszthatja majd, hogy mi lesz a kényelmesebb. Minden fűtési technológiának megvannak a maga sajátosságai, ezért a választást az üzemi paraméterek alapján kell meghozni.
Jellemzők
Mi a különbség az indukciós tűzhely és az üvegkerámia modell között a funkcionális paraméterek tekintetében? Az indukciós panel teljesítményét tekintve sokszorosan felülmúlja versenytársát. Mint korábban említettük, hatékonysága 90%-nál kezdődik. Alternatív modelleknél ez a szám 1,5-3-szor kisebb lehet.
Miért jobb egy indukciós tűzhely, mint egy üvegkerámia modell? Ezeken az eszközökön történő főzés során a tűzhely felülete nem melegszik fel teljesen, a folyamat csak az edények alatti területen megy végbe, majd a falak és a tartalom felmelegszik. Ez jótékony hatással van a fűtési sebességre. Például egy liter víz felmelegítéséhez egy indukciós tűzhely mindössze két percet vesz igénybe. Egy üvegkerámia főzőlap kétszer annyi ideig tart.
A munka irányítása
Az indukciós típusú készülék olyan funkcióval rendelkezik, amely megakadályozza a korom és egyéb szennyeződések megjelenését a főzés során. Az örvényáramok felmelegítik az edények alatti területet, hidegen hagyva a szabad felületet. Ez csökkenti a lemez működésének folyamatos ellenőrzésének szükségességét. Az indukciós főzőlap használatának kezdetén nagyobb figyelmet kell fordítania a főzésre, de idővel eza rendszer megértése, és ez az igény eltűnik.
Még nem tudja, mi a különbség az indukciós tűzhely és az üvegkerámia tűzhely között? Az üvegkerámia kályhák egyes modelljei olyan funkcióval rendelkeznek, amely lehetővé teszi a fűtés csökkentését forraláskor, és a készülék kikapcsolását a beállított időzítő szerint. Ez megkönnyíti a főzést, és tisztán tartja a főzőfelületet.
Biztonság
Sok felhasználó kritikus az indukciós tűzhellyel szemben, miután elolvasta az interneten a tényekkel nem alátámasztott véleményeket. Az állítások oka a mikrohullámú sugárzás másokra és élelmiszerekre gyakorolt negatív hatásaira vonatkozó feltételezések. Valójában az indukciós készülék káros hatása nem több, mint egy mikrohullámú sütő vagy egy mobiltelefon.
Erő és tartósság
Az üvegkerámia főzőlapok sokkal érzékenyebbek a hő okozta külső sérülésekre. Nem tűri a cukor és a só hatását, ezeknek az anyagoknak a kristályai megkarcolhatják a panel felületét. És egy pontütéssel is megsérülhet. Az üvegkerámia megjelenését rosszul tükrözi a tisztítatlan felület többszöri melegítése. Ennek eredményeként nehezen eltávolítható vagy egyáltalán nem tisztítható szénlerakódások képződhetnek.
Az ezekkel a jelzőkkel ellátott indukciós panelek sokkal egyszerűbbek.
Ár
Mi a különbség az indukciós tűzhely és az üvegkerámia tűzhely között? Az indukciós főzőlapok legjelentősebb hátránya a nagyon magas költség. kívüla rajta való főzéshez speciális edények kellenek, ami szintén elég sokba kerül. Az üvegkerámia főzőlap sokkal olcsóbb, mint az indukciós modellek. De a magas költségek hiányát részben kompenzálják a következő tulajdonságok:
- Az üvegkerámiához speciális edények vásárlása is szükséges. A másik dolog az, hogy a követelmények valamivel alacsonyabbak.
- Az indukciós eszköz sokkal gazdaságosabb az energiafogyasztás szempontjából.
Kimenet helyett
Nem tudja, hogyan tegyen különbséget az indukciós tűzhely és az üvegkerámia tűzhely között? Mindkét főzőlap tetszetős megjelenésű, kiváló minőségű ütésálló üveggel van borítva, de működési módjukban teljesen eltérőek. Az indukciós modell újabb és biztonságosabb, ez különösen fontos azokban az otthonokban, ahol gyerekek vannak. Sokkal kevesebb áramot fogyaszt, és gyorsabban főzi meg az ételt, mivel nem vesz igénybe időt a felmelegedése. Az indukciós modell soha nem hagy nyomokat az edényeknek és az égett ételnek az üvegfelületen. Üvegkerámia főzőlapon ezek a problémák időszakosan jelentkeznek.
Mindkét típusú főzőlap hátrányai közé tartozik a speciális edények vásárlása, amelyek költsége sokakat nem fog megörvendeztetni. Ennek az edénynek teljesen lapos és vastag aljúnak kell lennie a jobb hővezetés érdekében. Az ideális anyagok az öntöttvas és a rozsdamentes acél. Kerámiák használhatók, de nem vezetik jól a hőt. Az étel megéghet egy zománcozott edényben.
Tűzhelylapok beszerelésében illNincs semmi bonyolult mindkét típusban, de a készülékek tulajdonságait jól ismerő szakember segítsége nélkül nem valószínű, hogy sikerülni fog. A födémek karbantartása speciális megoldásokkal történik.
Az üvegkerámia főzőlap fejlesztésekor a hangsúly a nagyobb funkcionalitáson volt. Az indukciós modell sajátossága a nagy teljesítmény és a biztonság. Tehát mit válasszunk - indukciós vagy üvegkerámia tűzhely? Mindegyiknek megvannak az előnyei és hátrányai, ezért az elektromos főzőlap kiválasztását az egyéni preferenciák és alkalmazások alapján kell kiválasztani.
Csak egy tanácsot adhatunk bizalommal – válasszon egy jó hírnévvel rendelkező, megbízható márka készülékét!
