Milyen ünnep van ma torta vagy sütemény nélkül? A szakácsok igazi remekműveket készítenek. Néha nem érti, hogyan lehet ilyen csodát szerezni tésztából vagy csokoládéból. Annak érdekében, hogy a sütés mintája eredetinek tűnjön, és háromdimenziós képet hozzon létre, a szakácsok olyan dolgot használnak, mint az acetátfólia. A használatáról a cikkben fogunk beszélni.
Hogyan használjuk az acetátfóliát?
Bizonyára azoknak a nőknek, akik érdeklődnek és szeretnek sütni, van egy acetátfólia a konyhaszekrény polcán. Segít ennek vagy annak a terméknek bonyolult formát adni, csokoládéval dolgozni, gyönyörű, háromdimenziós rajzot készíteni. Sokan kíváncsiak a biztonságára. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a termék nem befolyásolja az egészségi állapotot. Nincsenek olyan káros anyagok, amelyek az összetevőkkel kölcsönhatásba lépve valamilyen módon megtörhetnék azokat vagy megváltoztathatnák az ízét. A fólia professzionális konyhában és otthon is használható. A használati mechanizmus meglehetősen egyszerű. A termék ára a paraméterektől függ. Például a szalag ára drágább lesz. Egy szabványos fólialap (60x40 cm) pedig 30 rubelért vásárolható.
Készítsen háromdimenziós figurát csokoládéból
Az acetátfólia segít terjedelmes figurák készítésében. Először is megfelelően meg kell olvasztani az étcsokoládét. Speciális spatulával vagy ecsettel vigyen fel vékony réteget a film felületére, készítse el a kívánt mintát, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul. Ez nem tart tovább 10 percnél. Ezt követően a fóliát óvatosan le kell venni, és az édesipari terméket figurával díszíteni.
Egy remekmű otthon
Az acetátos tortapakolást gyakorlott szakácsok gyakran használják. De otthon is lehet vele dolgozni. Az alábbiakban egy lépésről lépésre található recept található. Megmutatja, hogyan díszítheti saját pékáruit:
- Óvatosan egy sablon segítségével vigye fel a mintát a filmre. E célokra az ételfesték megfelelő.
- Hagyja, hogy a kép teljesen megszáradjon.
- Tegyünk egy vékony réteg fehér csokoládét.
- Szintet hozzon egy spatulával.
- Tedd be a hűtőbe dermedni.
- Tekerje a kapott díszt a torta köré.
- Óvatosan távolítsa el a fóliát.
- Egyenítse ki a varratokat forró késsel.
Az acetátos film nagyon népszerű az utóbbi időben. Hogyan kell cserélni a terméket? Ez a kérdés sok háziasszonyt aggaszt. A szakértők azt tanácsolják nekik, hogy ne kísérletezzenek. Hiszen a vékony karton, pergamen tud hámlani és nem tartcsokoládéfigura vagy sütemények alakja.
