Az üveg tepsi, mint más, ebből az anyagból készült sütő- és mikrohullámú sütőedények, nemrégiben megtelepedett a konyhában, de már a háziasszonyok kedvence lett, és nem valószínű, hogy otthonról bármi is megmarad. Másokhoz képest: fém, műanyag, üvegkerámia modellek, az üvegáruk egyre népszerűbbek előnyeinek köszönhetően:
- erő;
- hőállóság;
- ábrázolhatóság, mert egy tányér ételt közvetlenül a sütőből le lehet tenni az asztalra, és nem kell aggódni az étel mozgatása miatt, mivel a fém forma nem fér bele az adagba;
- Sütőben és mikrohullámú sütőben is használható a speciális edzett üvegnek köszönhetően, amely akár 300-450 °C-ig is ellenáll oC;
- az üvegfenekű sütőedények többszörösen vastagabbak, mint a hagyományos rozsdamentes sütőedények, és ezeket használva elfelejtjük, hogy az étel sokáig ragadhat;
- az egészség és az emberek biztonságaa szervezet egésze.
Általában az üvegedények nélkülözhetetlen választás azok számára, akik gyakran készítenek pitéket vagy rakott ételeket, és forrón tálalják az asztalhoz.
A sütőüveg alapvető tulajdonságai
Az első dolog, amire szeretnék figyelni, az az anyag átlátszósága. Praktikus és kényelmes. Sokkal szórakoztatóbb üveg tepsiben főzni, mint egy egész fémforma-készlettel vacakolni. Mindig irányíthatja a folyamatot, megértve, hogy egy pite, rakott, charlotte, nagymama vagy más étel főzésének egy adott szakaszában milyen hőmérsékletet a legjobb beállítani. A főzés során az üveg vastagsága lehetővé teszi, hogy az edény ne égjen le, és a főzési folyamat végén tovább tartja a hőt, melegen tartja az ételt. Itt az anyag rossz hővezető képessége csak a háziasszony kezére játszik.
Figyelem! Az üveg a hőmérséklettől függetlenül kémiailag abszolút passzív, azaz semmilyen módon nem lép reakcióba az étellel, ami lehetővé teszi, hogy az edény megőrizze eredeti ízét.
Főzés és tárolás: mi lehet praktikusabb
A vastagított üvegfenekű tepsi egyszerűen nélkülözhetetlen a konyhában, sütőben és mikrohullámú sütőben is süthető.
A főzés mellett ugyanaz az étel tárolható üvegedényben is. Az üveg tökéletesen tolerálja a magas és alacsony hőmérsékletet egyaránt. De érdemes megjegyezni, hogy ez még mindig törékeny anyag, és éleshőmérséklet-különbség hátrányosan befolyásolhatja szerkezetét. Ezért jobb, ha megvárja, amíg az edény kihűl, és csak ezután tegye be a hűtőszekrénybe.
Ne feledje, hogy még ha leejtés következtében az edények nem is repednek meg, vagy nem képződnek nagy forgács, apró karcolások és repedések keletkeznek, amelyek a jövőben a termék abszolút károsodásához vezethetnek.
Üvegáruk biztonsága a mindennapi életben
Az anyag környezetbarátsága egy másik fontos tulajdonság. Sőt, az üvegedények külsőleg vonzóak és esztétikusak, és harmonikusan mutatnak az asztalon más tálalási cikkekkel kombinálva.
Az üveg sütőedény másik kétségtelen előnye az erősség és a tartósság.
Hogyan kell ápolni a hőálló üvegedényeket
Lehetetlen nem emlékezni arra, hogy az ilyen ételek gondozása nem nehéz. Gyakorlatilag nem képez vízkövet és korróziót. Az üveg jól reagál a mosószerekre anélkül, hogy azok befolyásolnák.
Ha betartja az egyszerű működési szabályokat, egy edénykészletet biztosan tíz évig használhat, és nem valószínű, hogy valami másra szeretné cserélni.
A sütőüveg nem igényel különösebb törődést, az ilyen edények felülete pedig könnyen tisztítható, mivel gyakorlatilag nem marad rajta étel és nem ég meg.
Ha a más anyagból készült edények gyorsan megkarcolódnak vagy mikrorepedéseket okoznak, például kerámiából vagy rozsdamentes acélból, akkor az üveggel más a helyzet, és ez újabb ok, hogy elgondolkodjunk egy ilyen készlet vásárlásánsütés.
Hogyan válasszunk megfelelő üvegárut
A vásárolt áru szemrevételezése során ügyeljen a felületi egyenetlenségek jelenlétére. A minőségi terméknek tökéletesen egyenletesnek kell lennie.
Csak olyan megbízható gyártók termékeit válasszon, akik tanúsítványt, szigorú minőségellenőrzést biztosítanak, és kitartanak hírnevük mellett.
Jó üveg tepsi – sima, buborékok nélkül, mély karcolások a testen, szaggatott szélek, homályosság vagy foltok.
Figyeljen a termikus jellemzőkre vonatkozó jelölésekre. E jelölés nélkül nem mondható, hogy egy edény alkalmas magas hőmérsékleten történő használatra.
Ha üvegedényt vesz, akkor ügyeljen a fedőre, aminek laposnak kell lennie, különben az ilyen edényt kényelmetlen lesz tárolni, és a fészekbaba módszert kell alkalmaznia (kis nagyra).
Vegyél magadnak edzett üvegedényeket, és öröm lesz a sütőben üveges formában sütni. Sok háziasszony tesztelte már ezt első kézből.
