Az olyan növény, mint a palacktök (lagenaria) ősidők óta ismert. Ilyen gyümölcsből edényeket és különféle dísztárgyakat készítettek. Ráadásul jótékony tulajdonságai miatt is értékelik.
Leírás
A palacktök Afrikában és a modern Amerikában született, emellett Közép-Európában is elterjedt. A régészek olyan edényeket fedeztek fel a langenaria-ból, amelyek már több mint 12 ezer évesek.
Ennek a növénynek a szára liánra emlékeztet, és akár 15 méter hosszú is lehet. Ezen kívül enyhén csiszolt és enyhe serdülés is látható rajta. A növény levelei ötszögletesek, hullámosak. Érdekessége ennek a fajtának, hogy a virágok csak éjszaka láthatók, nappal a levelek hónaljában rejtőznek.
A gyümölcsök lehetnek kerekek, oválisak vagy körte alakúak. Akár 2 méter hosszúra is megnőnek. A minimális átmérő 10 centiméter. Ezenkívül egy langenaria 500 grammtól 1,5 kilogrammig terjedhet. Az ilyen nagy méretek miatt 10-15 gyümölcs terem egy bokoron.
E fajta egyedi tulajdonságai miatt számos nevet kapott, pl.palacktök, kancsó tök, tök, vietnami tök vagy indiai uborka. Foglalkozzunk a termesztéssel.
Palacktök. Termesztés
Ez a fajta tulajdonságait tekintve hasonlít a cukkinire, de e két zöldség szaporítási technológiája jelentősen eltér egymástól. A hosszú, 120-150 napos tenyészidőszak az olyan növény egyedi jellemzője, mint a palacktök. Az otthoni termesztést a magvak előkészítésével kell kezdeni. Ha egy növényt azonnal nyílt talajba ültet, előfordulhat, hogy rövid nyári időszakban nem lesz ideje beérni.
Magvak előkészítése palántákhoz
A palacktök, amelynek magvai nagyon kemények, nagyok és laposak, egyáltalán nem kelnek ki. Az ilyen eredmény elkerülése érdekében a vetőmagot elő kell készíteni, nevezetesen:
- A magokat egy napig 35-40 fokos meleg vízben kell tartani. Ilyen célokra használhat termoszt.
- Ezután kivesszük, nedves vattába vagy ruhába csomagoljuk és műanyag zacskóba tesszük, aminek stabil, legalább 28 fokos levegő hőmérsékletű helyen kell lennie.
Palánta szaporodás
- Amint észrevehető, hogy a magok kikeltek, cserepekbe kell helyezni, amelyek térfogata nem lehet kevesebb egy liternél.
- A talajnak termékenynek és nedvesnek kell lennie.
- Az átültetés során a magokat 3 cm-rel mélyíteni kell, meg kell szórni földdel ésenyhén összetörjük. A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében építhet egy üvegházat, amely felfogja a meleg levegőt, ezáltal segíti a sütőtök gyorsabb kijutását.
- Ahhoz, hogy a palánták 2 héten belül megjelenjenek, 23-25 fokos kényelmes hőmérsékletet kell fenntartania.
- A palántákat időben kell öntözni, elkerülve a szárazságot, vagy fordítva, a talaj túlzott nedvességét.
Növény átültetése nyílt terepre
Az otthon növekedni kezdett palacktöknek előbb-utóbb szabadföldre kell költöznie. A legjobb megvárni, amíg a tavaszi fagy veszélye elmúlt.
Leszállási hely kiválasztása:
- A palacktök nagyon termofil, ezért meglehetősen nehéz termeszteni olyan területeken, ahol jelentős hőmérsékleti különbségek lehetnek. Egy ilyen növény valószínűleg még a leggyengébb fagyokat sem bírja.
- Az is legjobb, ha elkerüljük a magas vízszintű és savas talajú területeket.
- Tekintettel arra, hogy a növény a lián típushoz tartozik, támasztékra van szüksége, ami lehet kerítés, előre megtervezett kerítés vagy egyszerű rácsok.
A legjobb, ha sekély lyukakat ásunk egymástól 1 méter távolságra, ezekbe 1 evőkanál káliumtartalmú műtrágyát kell tenni, vagy 1 csésze hamut. Ezenkívül a sikeres növekedés kulcsa egy fél vödör humusz vagy komposzt lesz.
A palántacserepet a talajjal azonos szinten lévő lyukba helyezzük, és egy kis termékeny talajréteggel beássuk. Az eljárás végén a sütőtököt fel kell önteni meleg vízzel.
Gondoskodás
- A melegkedvelő növény az, ami a palacktököt jellemzi, melynek gondozását menedékház építésével kell kezdeni. Rögtön elkészíthető, és nem távolítható el a kedvező hőmérsékletig, nappal és éjszaka egyaránt.
- A növény öntözésénél erre a tulajdonságra is különös figyelmet kell fordítani. És ügyeljen arra, hogy csak meleg vizet használjon. Ezt az eljárást akkor kell végrehajtani, amikor a talaj kiszárad.
- Annak érdekében, hogy a termésképződés a leghatékonyabban menjen végbe, amint a növény szára eléri a 2 méteres nagyságot, azonnal meg kell csípni.
Etetés
A palacktök (Lagenaria) nagyon szereti a bio- és ásványi kiegészítőket egyaránt. Ahhoz, hogy a növény jól fejlődjön és jó minőségű termést hozzon, 7-10 naponta trágyázni kell, e kétféle műtrágya váltogatásával.
Ásványi öntözés során a legjobb a következő összetételt használni:
- 3 evőkanál nitrogén műtrágya;
- 2 evőkanál hamuzsír műtrágya;
- 10 liter víz.
Növényenként egy litert használunk fel az elkészített oldatból.
A bio öntet készítésekor a leggyakrabban használt:
- 1 kg trágya vagy 0,5 kg madárürülék;
- 10 liter víz.
A kapott műtrágyát egy palack tök alá öntjük.
Beporzás
A langenaria szokatlan termésének eléréséhez kézzel kell beporozni. Erre azért van szükség, mert a növény sötétben virágzik, amikor szinte minden beporzó rovar alszik.
E munka során rendkívül óvatosnak és pontosnak kell lennie. Egy hanyag mozdulat könnyen megfoszthatja a teljes tervezett termést. A fő nehézség abban rejlik, hogy meg tudja különböztetni a hím virágot a női virágtól. A virágok alatt kis termések jelenléte a nőiességet jelzi. Annak érdekében, hogy a folyamat helyesen menjen végbe, és a növény elegendő mennyiségű anyagot kapjon, egy gyümölcs előállításához több hímet használnak fel.
Hogyan szárítsunk palacktököt
Ennek a folyamatnak megvannak a maga sajátosságai. A palacktök nagyon könnyű, szárítva szinte súlytalan, ráadásul nem engedi át a nedvességet. Ezekért a tulajdonságokért ősidők óta nagyra értékelték, ilyen gyümölcsökből készítenek ételeket. A kezdeti lépés az anyag előkészítése lesz, ehhez meg kell szárítani a sütőtököt.
- Ez az egész folyamat nagyon hosszú és fáradságos, azzal kezdődik, hogy a gyümölcsöt le kell vágni, csak egy kis farok marad, a nedvesség elpárolog rajta, és alaposan le kell mosni szappanos vízzel, majd törölközővel szárítva.
- A palacktököt a legjobb kint szárítani, hogy egyenletes légáramlás legyen, de ha ez nem lehetséges, akkor jól szellőző helyiséget használhat. Kerülje a nyílt napfény hatását. Egyik semA sütőt vagy mikrohullámú sütőt semmilyen körülmények között nem szabad ilyen célra használni. A folyamatnak természetesen kell haladnia. Ez szükséges a tök alakjának és minden minőségi mutatójának megőrzéséhez.
- A szárítás során a palacktöknek felfüggesztett állapotban kell lennie, vagy rácson kell feküdnie. Kerülni kell több gyümölcs érintkezését is.
- Körülbelül egy hétig világos helyen kell lennie, amíg megkeményedik és megváltoztatja a felső réteg színét.
- Ezután át kell helyezni egy sötét helyiségbe, ahol a teljes főfolyamat lezajlik, melynek időtartama elérheti a 6 hónapot is.
- Minden héten ellenőrizni kell a sütőtököt, hogy vannak-e rajta különféle hibák, például ráncosodás vagy rothadás. Az ilyen példányokat azonnal eltávolítják, hogy a káros hatás ne terjedjen át az egészséges gyümölcsökre. Fokozatosan meg is kell őket fordítani, hogy egyenletesen száradjanak.
- A penész nem komoly probléma, ha időben észreveszi, száraz ruhával letörölheti a sütőtököt.
- A gyümölcs készenlétét a csörgő magvak hangja alapján lehet megítélni.
- Amint ez a jelző észrevehető, le kell vágni a farkát, el kell távolítani a magokat, és hagyni kell a palacktököt belül megszáradni.
- Néhány nap múlva elkészül a különféle ételek vagy kézműves termékek alapja. Egy ilyen növényt lehet festeni, díszíteni, fényezni.
Lagenaria használata
A gyümölcsök és szárak felhasználásának számos módja vanegy ilyen növény:
- Különféle kézműves termékek, hangszerek, pipák és még játékok is készülnek palacktökből.
- A kalapok vagy kosarak a szárakból vannak fonva, nagyon tartósak és szépek.
- A magvakból jóval a betakarítás után is nyerhető olaj.
- Nem szabad megfeledkeznünk a sütőtök, mint élelmiszertermék jótékony tulajdonságairól. A magzat pépét szív-, érrendszer-, vese-, hólyag-, máj- és gyomorbetegségek esetén használják. Ezenkívül a lagenaria rendszeres bevitele segíthet normalizálni az anyagcserét, és ennek megfelelően elveszíteni a felesleges fontokat. Fontos megjegyezni, hogy csak fiatal gyümölcsök fogyaszthatók, amelyek mérete nem haladja meg az 50 centimétert.
Az a képesség, hogy a gyümölcsöt különféle kézműves termékek készítéséhez felhasználják – ez az, ami megkülönbözteti a palacktököt. A növény gondozása és termesztése nem nehéz, és még egy kezdő is megbirkózik ezzel a feladattal, a lényeg a szőlőtermesztéshez megfelelő hely kiválasztása.
