Ha fokhagymát is tartalmazó ételt szeretnél főzni, nem nélkülözheted aprítógépet. A reszelő használata kényelmetlen, a kézi vágás pedig sokáig tart. Sokkal hatékonyabb a speciális fokhagymaprés használata.
A fokhagymatörő elengedhetetlen konyhai kellék
A fokhagymaprés egy kis eszköz a fokhagyma gyors zúzására. Ez a funkcionális és praktikus dolog minden otthonban nélkülözhetetlen. A különleges, tartós kialakítás biztosítja a fokhagymagerezdek kiváló minőségű vágását. A legtöbb présgép más termékek őrlésére is használható.
Ma sok konyhai edénygyártó gyárt különféle típusú fokhagymaprést. Mindegyik kiváló minőségű anyagokból készül: tartós műanyag, alumínium vagy rozsdamentes acél. A modern modelleket szokatlan dizájn és élénk színek jellemzik.
A fokhagymaprés önálló tartozékként vagy más konyhai darálókkal kombinálva is kapható.
Változatos fokhagymaprések
A legtöbb ember fejében a fokhagymaprés a híreshagyományos lehetőség. A modern innovatív technológiák lehetővé teszik az eszköz kialakításának módosítását. Az elmúlt években a hagyományos fokhagymaprést technológiai újítások váltották fel innovatív megoldásokkal.
Kar nyomás
Ez a fokhagymaprés leggyakoribb típusa. A prés a kar elvén működik. A meghámozott fokhagymát a tálba tesszük, és tűzhelyen lenyomkodjuk. A fogak összenyomódnak, aminek eredményeként finomra vágott masszává alakulnak. A bőr a tálban marad, a darált fokhagyma pedig a lyukakon keresztül jön ki.
A minőségi kar présnek meg kell felelnie a következő paramétereknek:
- Nincs rés a tányér szélei és a tál falai között. Ha kisebb a tányér mérete, akkor préselés közben kijöhet a fokhagyma a tálból. Ennek eredményeként a túlélő részecskéket újra kell köszörülni.
- Könnyű használat. A sajtó fogantyúi illeszkedjenek a tenyerébe.
- A kialakításnak nem lehetnek éles sarkai és élei. Fontos, hogy a szorítás során a prés ne sértse meg a kezét.
- Hatékonyság. A présnek könnyen és gyorsan kell vágnia a fokhagymát.
A legjobb emelőkaros fokhagymapréseket 3 cég gyártja: NPOA (Oroszország), KuchenProfi (Németország) és Tescoma (Csehország).
Fokhagymaprés szilikon és gumi fogantyúval
A jól ismert gyártók különböző színű fokhagymapréseket gyártanak. Ez a megoldás lehetővé teszi, hogy világos és stílusos modellt válasszon, amely illeszkedik a konyha színéhez.
Ilyen fokhagymaprést gyártanakSvájci Bodum cég. Kiadott egy gyűjteményt a Bistro sajtókból. Testük rozsdamentes acélból készült, a fogantyúk szilikon bevonatúak. Ez a tervezési megoldás nemcsak modern megjelenést kölcsönöz a terméknek, hanem megkönnyíti az extrudálási folyamatot is. A szilikon betéteknek köszönhetően a kéz kevésbé feszül.
Hasonló modellt gyárt az amerikai Dom Company cég. Az ehhez a márkához tartozó fokhagymaprések nagy, anatómiailag formázott fogantyúkkal rendelkeznek, gumipárnákkal. A tágas tálba több fog is belefér.
Többfunkciós fokhagymanyomó
Sokoldalú fokhagymaprések állnak rendelkezésre bonyolultabb konyhai feladatokhoz. Alapvetően különböznek a hagyományos emelőkaros présektől. Tehát a német AdHoc gyártó készített egy szeletelő funkcióval rendelkező eszközt. Az ilyen prés fűszerek, gyógynövények, diófélék őrlésére használható. A miniatűr malom tökéletesen apró darabokra vágja a fokhagymát.
Nem kevésbé eredeti sajtót adott ki a jól ismert dán Eva Solo cég. A rozsdamentes acél készülékhez üvegpohár jár. Használható edényként zúzott ételekhez vagy egész metélőhagymához. Maga a fokhagymaprés nagy, terjedelmes, rákkarmok alakú nyelekkel rendelkezik.
A tál különleges kialakítása és a vágókés maximalizálja az aprítótermékek ízét.
Körbenyomás
A fokhagymaprés teljesen más módosítását mutatta be a német AdHoc cég. ALOI fokhagymaprés3 részből áll: egy „bélyegző” részből, egy fémvágó ráccsal ellátott tartályból és egy átlátszó műanyag lombikból. A fokhagymaprés henger alakú.
Ennek a szecskázónak a sajátossága a vágás módja. A fokhagymát nem egy ilyen présen keresztül préselik ki, hanem apró kockákra vágják.
A hámozatlan fokhagymagerezd a felső tartályban tárolható.
Szirmanyomó
Ez egy lemez kis lyukakkal a közepén. Íves formája van, ami megkönnyíti a fokhagyma összezúzását.
Az extrudálási folyamat szinte hulladékmentes. Helyezze a gerezd fokhagymát bármilyen kemény felületre (például tányérra vagy vágódeszkára), és nyomja le egy prés segítségével.
Ennek az iratmegsemmisítőnek az előnye a kompakt mérete. A készülék könnyen mosható és szárítható.
A sziromnyomógépet az angol Joseph & Joseph cég gyártja. Hasonló darálót fejlesztett ki a német Leifheit cég. A készülék rozsdamentes acélból és műanyagból készült, és kör alakú.
Műanyag prés
A jó fokhagymaprést a spanyol Ibili gyártó találta fel. Az új aprító fokhagymafej alakú.
Az őrlési folyamat a következő:
- A tartály több foggal meg van töltve.
- A tartály fedéllel van lezárva, amely felváltva forog előre-hátra. Minél tovább csavarja, annál finomabbra törik a fokhagyma.
Az Ibili Press könnyen használható és karbantartható.
Vélemények
Minden háziasszony gondosan választ fokhagymaprést. A legtöbb vélemény ennek az eszköznek a hagyományos modelljére vonatkozik. A nők szerint az IKEA fokhagymaprés kiváló minőségű. Több szegfűszeget hibátlanul ledarál egyszerre.
Sokan választottak kivehető mosótartállyal rendelkező prést. Ezeket a fokhagymanyomókat sokkal kényelmesebb használni.
Néhányan szokatlan kialakítású préseket választottak. Az egyes modellekre vonatkozó vélemények eltérőek. A vásárlók többsége nem szabványos fokhagymaprést vásárolt az eredeti kialakításuk miatt.
Nem mindenkinek tetszett a "szirom" aprító. A fokhagyma ilyen típusú préselése nem mindenkinek való.
