A Jonathan egy almafajta, amelyet az USA-ban nemesítettek az Aesop Spitzenburg nevű fajtából, amely jelenleg nem népszerű. A Jonathan alma a 19. század végén jelent meg, és azonnal világszerte ismertté vált. Ez egy későn érő fajta, ezért széles körben elterjedt a déli régiókban, ahol a tél meglehetősen enyhe. Nagyon népszerű, és vezető szerepet tölt be a gyümölcstermelők körében. 1954 óta a Jonathan fajta almafák megjelentek Ukrajnában. Az Orosz Föderáció állami nyilvántartása azt javasolja, hogy ebből a fajtából az Észak-Kaukázusban termesszenek.
Miért szeretik az emberek jobban ezeket az almákat
Sokan szeretik a Jonathan fajtát, melynek almája mérsékelten édes és lédús, remek ízű. A gyümölcsök erősek, íze kicsit olyan, mint a cukrászkrém. Az almának csodálatos illata van, bár van benne némi sav. A frissen szedett alma húsa zöldesfehér. Ha a gyümölcs teljesen érett, a hús világossárga és sűrű szerkezetű. Ez a fajta kiválóan alkalmas lekvár, lekvár vagy befőtt készítésére.
Gyümölcsök, például Jonathan alma fogyasztása, amelyekről a képek lentebb láthatók, rengeteg különféle nyomelemet, szerves savakat, vitaminokat kapunk. Például aszkorbinsav100 gramm alma körülbelül 6 mg-ot tartalmaz.
Jonathan almából nemesítettek olyan almafajtákat, mint a Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee és mások. Összesen körülbelül negyvenen vannak. És mindez a Jonathan alma kiváló tulajdonságainak köszönhető.
A növény leírása
A Jonathan almafák általában közepes méretűek. Koronája kerek és széles, szintén közepes sűrűségű. A fa ágai gyakran lefelé hajlanak az érett gyümölcs súlya miatt.
Az almahajtások zöldesbarna színűek, vastagságuk közepes vagy vékony lehet. Levelei kicsik vagy közepesek, hosszúkás tojásdad alakúak, szélei enyhén hullámosak. A lap felülete matt, enyhén ráncos. A Jonathan almafa megkülönböztető jellemzője a levelek színe volt. Zöld, de kékes-ezüst bevonattal rendelkezik.
Az alma bőségesen virágzik. A gyümölcsök 16-32%-a kötődik szabad beporzással. Mesterséges önbeporzással a gyümölcsök 5-7%-a kötődik, természetes körülmények között - 2,5-3%.
A fajta a gyönyörű Jonathan férfinévről kapta a nevét. Az alma is nagyon vonzó. Fényesek, lédúsak és gyönyörűek. Általában a gyümölcsök nem túl nagyok, bár megfelelő méretűre nőhetnek. Egy alma általában 105-150 gramm tömegű. Kerek vagy enyhén kúpos alakú. A bőr sima, meglehetősen vékony, de rugalmas és sűrű. Jonathan - az alma élénkpiros, de ha hűvösebb éghajlaton termesztik, zöld csíkokkal rendelkezik. Világos foltok vannakbőr, de nem nagyon észrevehetők. Ritkán előfordulhat, hogy a gyümölcsök világos hálósak.
Az ápolás és tárolás jellemzői
A Jonathan alma szeptember közepétől október közepéig érik, és körülbelül áprilisig tarthatja a betakarítást. A gyümölcsöket hűvös helyiségben, 0-4 Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni. Ne engedje meg a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat, mert ez tömegvesztéshez és bomláshoz vezet.
A helyiség páratartalmának el kell érnie a 90-95%-ot. Ezenkívül, ha nem megfelelően tárolják, a gyümölcsök megkeserülhetnek, foltossá válhatnak és kiszáradhatnak. De másrészt az almafák gazdag termést adnak, és a fiatal fák már 4-5 éve kezdenek gyümölcsöt teremni. De egy nagy betakarításhoz meg kell teremteni a szükséges feltételeket. A talajnak jól trágyázottnak kell lennie, különben a gyümölcsök kicsik lesznek, és nem tapadnak meg jól az ágakon. Ha van elegendő műtrágya, akkor egy fáról 85 kg-ot lehet betakarítani. Feljegyezték a maximális termést - 490 kg gyümölcsöt egy fáról.
Emellett az alma jól tolerálja a szállítást – ez egy újabb plusz a fajta minden előnyéhez, amelyet a termelők nagyra értékeltek.
A fajta hátrányai
Az almafák félnek a hidegtől, öreg fájuk megfagyhat. Ez pedig különféle betegségekhez (penészgomba, rozsda, varasodás) és terméscsökkenéshez vezethet. A Jonathans olyan alma, amelyet a lisztharmat fertőzhet meg, így azokon a területeken, ahol magas a páratartalom, nem szereztek nagy hírnevet. Gyümölcstároláskor április körülmegjelennek az erre a fajtára jellemző foltok, amelyek rontják az alma megjelenését.
