Természetesen minden háziasszony tisztában van azzal, hogy a tepsi egy univerzális, téglalap alakú edény, amelyet sütőben való sütéshez terveztek. Korábban nagyon nehezek voltak, mivel öntöttvasból vagy vasból készültek. A mai cikk elolvasása után megtudhatja, miből készülnek a modern termékek, és hogyan kell gondozni őket.
Tálcák típusai
Attól függően, hogy milyen anyagokat használtak az ételek elkészítéséhez, több alaptípusba sorolható. A legnépszerűbbek az alumínium termékek. Tekintettel arra, hogy a bennük készült ételek egyenletesen sülnek, gyakran láthatóak a professzionális konyhákban. Az öntött alumínium tartályokat szaküzletekben értékesítik. A speciális perforált lapok sokkal ritkábban fordulnak elő. Az ilyen edények néhány hátránya a viszonylag magas költség.
A szénacél sütőlapok nem kevésbé keresettek. Az ilyen termékeket a megnövekedett tartósság jellemzi. Ezek nemhasználat közben deformálódott. Az ilyen edényekkel végzett munka során felmerülő egyetlen nehézség a tisztításuk. Az ilyen jellegű problémák elkerülése érdekében válasszon tapadásmentes bevonattal ellátott modelleket.
A kiárusításokon is nagyon gyakran láthatunk kombinált tepsit. Ez egy acél oldalakkal és alumínium fenékkel ellátott modell. Az ilyen termékeket a tartósság jellemzi. Olaj nélkül is főzhetsz rajtuk.
A zománcozott, kerámia, üveg és szilikon modellek jól beváltak. Ezen anyagok mindegyikének megvannak a maga hátrányai és előnyei. Például a szilikon tálcák nem tartják elég jól a tepsit.
Mit kell figyelembe venni vásárláskor?
Egy sütőlap vásárlásakor, amelynek fényképét ebben a cikkben mutatjuk be, nem csak arra kell figyelnie, hogy milyen anyagból készült. Azt is tanácsos átgondolni, hogy a kiválasztott ételeket mire tervezi használni.
Például zsemlék, nagyméretű sütemények, gyümölcsös töltelékes piték, zöldség-, hús- és hal rakott készítéséhez ideálisak a magas oldalas modellek. Az alacsony peremű tálcákat süteményekhez, házi sütikhez és muffinokhoz ajánljuk.
Mivel a tepsi minden modern konyha kötelező tulajdonsága, a lehető legjobban meg kell felelnie a háziasszony minden követelményének. Vásárláskor ügyelni kell a tányér méreteire, valamint a tetszőleges termék formájára és méretére. EgyenruhaértÉtelek sütésénél fontos, hogy legalább öt centiméteres rés legyen az edény és a sütő falai között.
Javaslatok a termék tisztításához
A legkényesebb a szilikon tepsi. Ez a termék különleges gondozást igényel. A koromtól és az ételmaradéktól való tisztításhoz csak puha rongyokat és gyengéd tisztítószereket használhat. Fontos, hogy ne tartalmazzanak lúgokat és koptató anyagokat.
A kerámia-, zománc- vagy üvegbevonatú modellek kevésbé szeszélyesek. Célszerű előzetesen tisztítószeres oldatba áztatni, és csak ezután tisztítani. Ha ez nem hozta meg a kívánt eredményt, és a benne elkészített ételek nyomai továbbra is láthatók a terméken, próbálkozzon másik lehetőséggel. Ehhez az edények alját közönséges szódával lefedjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és legalább három órán át állni hagyjuk. Ennyi idő után a zsír könnyen eltávolítható szappanos vízzel megnedvesített konyhai szivaccsal.
Következtetés
A fentiekből arra a következtetésre juthatunk, hogy minden modern háziasszony fegyvertárában egyszerre több különböző tepsinek kell lennie. Ugyanakkor nem szabad spórolnia a vásárlásukon. Mivel egy alacsony minőségű olcsó termék gyorsan használhatatlanná válik, és károsítja az egészségét.
Annak érdekében, hogy ételei a lehető leghosszabb ideig elálljanak, be kell tartania néhány alapvető szabályt. Ezeket a tartályokat nem szabad forró gáz- vagy elektromos égőre helyezni. Ugyancsak tilos a serpenyőben lévő pékárut késsel felvágni. Szigorúan tilos fém súrolószereket, kemény keféket és koptató részecskéket tartalmazó termékeket használni a formák mosására.
