A modern konyha alapja egy működő háromszög - tűzhely (élelmiszer-feldolgozó terület), mosogató (tisztító terület) és hűtőszekrény (élelmiszertároló terület). A megfelelő ergonómia minimalizálja a háziasszony fáradtságát, felgyorsítja a főzési és tisztítási folyamatot. De nem csak a konyha egyes funkcionális elemeinek helyét kell alaposan mérlegelnie. Mindenképpen szánjon időt arra, hogy olyan berendezést válasszon, amely teljes mértékben megfelel a tulajdonosok igényeinek.
Mik azok a kályhák
A fűtési mód szerint a kályhák gáz, elektromos és kombinált kályhák. A gáztűzhelyek palackos cseppfolyósított gázzal vagy földgázzal működnek, gyorsan begyulladnak, a fűtés gyorsan, egyértelműen és kényelmesen szabályozható. Az ilyen tűzhelyek olcsóbbak, mint az elektromosak, és nem válogatósak az edények kiválasztásában. A gázon történő főzés gyorsabb a nyílt láng miatt. Ezenkívül a teljes költség általában kevesebb, mintamikor áramot használnak főzéshez.
A gáztűzhelyek hátránya, hogy égés közben eléget az oxigén. Fennáll a robbanás vagy a gázszivárgás veszélye. Ezenkívül működés közben az edények alja nagyon piszkos lesz, szénlerakódások képződnek a konyhalapon.
Az elektromos tűzhelyek a nagy háztartási készülékek nagyon nagy csoportját alkotják. Vannak közönségesek, rozsdamentes acéllal vagy zománccal borítva, indukciós és üvegkerámia. Az elektromos tűzhelyek nem képződnek szénlerakódások, megfelelő felszerelés esetén teljesen biztonságosak a használatuk. Ez az egyetlen lehetőség olyan otthonokban, ahol nincs gázvezeték (általában sokemeletes). Elektromos tűzhelyen tovább tart az étel elkészítése, mert az égőknek fel kell melegedniük és le kell hűlniük, és a folyamat teljes mértékben az áramellátástól függ. Ha nincs áram a házban, akkor lehetetlen lesz főzni valamit.
Emellett vannak külön vagy beépített tűzhelyek is. A beépített főzőlapra és sütőre van osztva. A készülékek méretükben (az elektromos tűzhely méretei alább találhatók), teljesítményükben, funkciókban, égők vagy főzőlap gyártásához szükséges anyagokban különböznek. A sütő lehet gáz vagy elektromos.
Az elektromos tűzhelyek fő típusai
Régi stílusú készülékek spirális fűtőelemekkel vagy nehéz öntöttvas égőkkel, valamint modern kályhák üvegkerámia bevonattal és rejtett égőkkel. Vannak kombinált lemezek, amelyek többféle berendezést kombinálnak. Néhány égőárammal, mások gázzal működhetnek. Ez a tűzhely azoknak való, akik gyakran tapasztalnak áramkimaradást.
Az üvegkerámia gyorsabban melegszik fel (majdnem ugyanolyan sebességgel, mint egy gáztűzhely), és a hőmérsékletet könnyebb szabályozni. Ez az anyag könnyen kezelhető, az üvegkerámia biztonságos, és általában számos további funkcióval rendelkezik, amelyek megkönnyítik a főzést. De az üvegáru, kerámia, réz, alumínium és rozsdamentes acél (csak zománcozott és öntöttvas) nem alkalmas ilyen kályhákhoz.
Az indukciós főzőlapok sokkal gyorsabban melegszenek fel, mint a többi elektromos főzőlap, és sokkal kényelmesebbek, mint a gázfőzőlapok. A teljesítmény nem függ a hálózat feszültségétől. Az indukciós főzőlap pontosan állandó hőmérsékletet tart fenn. Az ilyen anyagok gondozása egyszerű, vannak további funkciók. A felület nem melegszik fel a fűtési zónák körül, ami biztosítja a biztonságot és csökkenti az égési sérülések kockázatát.
Régi stílusú tányérok
Spirálos födémeket csak a hazai gyártóknál találunk, a fűtőelemet zománcozott felületre fektetik le. Az ilyen kályhák nagyon sokáig felmelegszenek. Az öntöttvas fűtőelemekkel ellátott elektromos tűzhelyek másképp néznek ki. Az öntöttvas fűtőelemekkel ellátott kerek égőket zománcozott kályhára szerelik fel. A fűtési idő valamivel rövidebb, mint a spirálisoké, de ennek ellenére az ilyen technika hatékonysága sok kívánnivalót hagy maga után. Először a rejtett spirál melegszik fel, majd az égő és az edény alja kezd felmelegedni. Ezek között a tányérok között találhatunk piros színű modelleket isjelölés az égő közepén. Ezeknek rövidebb a fűtési ideje.
Elektromos tűzhelyégők
A főzőkályhák helye és égők száma eltérő lehet, ami meghatározza az elektromos tűzhely méretét. A gyors melegítés érdekében az edény aljának átmérőjének meg kell egyeznie az égő méretével. Általában négy-hét fűtési fokozat érhető el.
A közepes teljesítményű égők (öntöttvas) tíz perc alatt felmelegszenek, a gyors fűtés hat-hét perc alatt "felgyorsul" a maximumra. Az erős égőket a felületükön pontozott vagy piros jelzések különböztetik meg, ilyeneket gyakran üvegkerámia kályhákba vagy zománcozott készülékekbe építenek be. Egy perc alatt felmelegszik. A kiegészítő égők változtatják a fűtési zónát, az átmérőt a gomb elforgatásával vagy a gomb megnyomásával lehet változtatni.
Az indukciós főzőlapokon pontosan szabályozhatja a hőt. Főzés közben az edény alja felmelegszik, miközben maga az égő hideg marad. Alkalmasak acélhoz, öntöttvashoz és zománcozott edényekhez. A kerek vagy ovális tágulási zónákat meghatározott edényekben (például pörkölőben) történő főzéshez tervezték.
A konyhai gépek méretei
Kis konyhába vízszintesen és függőlegesen is elhelyezhető keskeny, két égős villanytűzhely megfelelő. A kályha méretei: kb. 35 cm x 25 cm (zománcozott öntöttvas körégőkkel), vannak 37 cm x 60 cm méretű modellek (Gorenje indukciós). Indukciós főzőlap hárommalAz égők szinte szabványos méretűek - 50 cm x 55-56 cm. Ugyanolyan méretű készülékeket találhat négy égővel.
Taktípusok és opciók
Minden elektromos tűzhely háromféle házzal készül: beépíthető főzőlapok, klasszikus szekrényes sütők, asztali készülékek. A szekrényes készülékek jó választás egy régi kályha cseréjéhez globális javítás nélkül, új bútorok megrendelésével. Az elektromos tűzhely méretei szabványosak - szélesség 60 cm, mélység - 60 cm A legtöbb modell magassága 80-85 cm az állítható lábak miatt. Ha a konyha nagyon kicsi, választhat szabványos mélységű és 50 centiméter szélességű készüléket.
Ritka eladó asztali elektromos tűzhely. A legtöbb régi stílusú modell öntöttvas égőkkel. Ezt a technikát ideiglenes megoldásként szánják.
De a legmodernebb és legnépszerűbb - beépített panelek. A főzőlapok szabványos méretben kaphatók. A kályhák négyzet alakúak, oldalhossza 60 cm. Vannak kompakt modellek egy vagy három égőhöz, amelyek téglalap alakúak, 30 cm szélességgel. A beépített tűzhelyek sütővel vagy anélkül is értékesíthetők.
Az elektromos tűzhely további funkciói
A modern elektromos tűzhelyek gyakran további funkciókkal is rendelkeznek, amelyek jelentősen megkönnyítik a folyamatotfőzés. De valójában nem minden mód szükséges. Kívánatos például, hogy legyen legalább egy nagy teljesítményű égő. A különböző gyártók esetében az ilyen égők jelölése eltérő lehet, de a jellemzők listájában minden bizonnyal szerepelni fog a jelenléte.
Az automatikus zár megakadályozza, hogy a tűzhely véletlenül bekapcsoljon, és számos mód lehetővé teszi a főzési hőmérséklet pontos kiválasztását. Az előre beállított energiaellátási módok öt és tizenöt között változhatnak. Egy meglehetősen hasznos lehetőség a serpenyőből kifolyó folyadék elleni védelem. Forraláskor az intelligens panel automatikusan csökkenti a teljesítményt, megakadályozva a túlforralást. Az üvegkerámia kályháknak nincs oldala, így ez a funkció megvédi a bútorokat és a padlót a zsírtól és a nedvességtől.
Tűzhelylapok hőhosszabbítással
A változtatható fűtőfelülettel rendelkező égők lehetővé teszik, hogy ovális fenekű edényekben vagy kis edényekben főzzön anélkül, hogy elektromos áramot pazarolna egy szabványos égőgyűrűre. A funkciók listáját gyakran időzítők egészítik ki, amelyek a megadott idő letelte után kikapcsolják a tűzhelyet. A sütővel ellátott elektromos tűzhely kiválasztásakor ügyeljen azokra a lehetőségekre, amelyek megkönnyítik a készülékek gondozását. Sokak számára a grill haszontalannak bizonyul, de minden háziasszony szereti a sütő öntisztító funkcióját.
A szabványos elektromos tűzhelyek teljesítménye
Egy elektromos üvegkerámia kályha teljesítménye 1000 W-tól, ha két égős kis tűzhelyről van szó, 3000 W-ig vagy többig terjedhet. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabb a fűtés és a stabil működés.több fűtési zóna egyszerre. Az átlagos, négy égős elektromos tűzhely teljesítménye 2000-2100 watt. Az energiafogyasztás nő, ha vannak további funkciók, mint például a forráspont szabályozása, a teljesítmény növelése más égők miatt stb.
Prémium minőségű elektromos tűzhelyek
A piac zászlóshajói mindenképpen figyelmet érdemelnek. A Kaiser HC 52072 Geo modellje fekete üvegből és sötét fémből készült, matt üvegkerámia felülettel. A négy égő közül kettő szükség szerint bővíthető fűtési zónával. Az egyik égő oválissá alakul, a másik egyszerűen kitágul (a kör átmérője nő). Mechanikus vezérlés. A ház meglehetősen szerény méretei mellett (az elektromos tűzhely mérete 50 cm x 60 cm), a sütő térfogata 66 liter.
A Bosch modell (HCA 855850 R) kihúzható kialakítással van felszerelve. A sütő ajtaja nem csuklós, hanem a serpenyővel együtt távozik. Az üvegkerámia felületre négy égő került beépítésre, amelyek közül kettő bővíthető. A sütő öntisztító funkcióval rendelkezik. A sütőajtó külső részének karcolódásának elkerülése érdekében a gyártó az előlapot négy pohárral szerelte fel.
A legjobb ár-érték arány
Klasszikus vagy retro belső kialakításhoz a szlovén Gorenje cég EC67CLI modellje megfelelő. Az elektromos tűzhely mérete 60 x 60 cm. Ezek szabványos méretek, amelyek szinte minden konyhába alkalmasak. A középső szegmens képviselői közül ezt a kályhát a régi réz és a test homokzománcának színű vintage fogantyúi különböztetik meg. Elérhetőbézs és sötét test. A közvetlen funkciókat tekintve a négy égő közül kettő hosszabbítóval van felszerelve.
A Bosch HCE644123R német elektromos tűzhelye 35 ezer rubelbe kerül. Fehér tokban készült, az ajtón "hidegüveg" (háromrétegű). A sütő beépített hét üzemmódja (beleértve a "Kiolvasztást"). A főzőlap két erős égővel és két bővíthető zónával rendelkezik.
A "Hephaestus" 6560-03 0001 számú elektromos tűzhely nagyon hatékony, ami a középső árkategóriában kiemelkedik. A szokatlan négyzet alakú égők és az edzett üveg márvány homlokzat azonnal felkelti a figyelmet. Van érintéses időzítő, turbó- és elektromos grill, grillsütő, elektromos nyárs, dupla sütővilágítás és légkeverés.
Indukciós főzőlapok áttekintése
A középső árszegmensben megtalálhatók az indukciós tűzhelyek. Érdemes közelebbről is szemügyre venni a Gorenje IS 656 X modelljét. A főzőfelület üvegkerámia, négy fűtőzóna van, mindegyik égő átmérője 20 centiméter. Normál méret - 60-60-85. Az elektromos tűzhely védelmi funkcióval van felszerelve a véletlen bekapcsolás ellen.
Széles, ötégős főzőlap nagy konyhákba. A PKV975DC1D (Bosch) modell szélessége csaknem szabványos (53 cm), hossza viszont csaknem egy méter - 91 cm. Az öt nagysebességű fűtőégő közül négyben van tágulási zóna. Az üvegkerámia elektromos tűzhely további funkciókkal van felszerelve: maradékhő jelzés, véletlen bekapcsolás elleni védelem, digitális kijelző. Érintővezérlés.
Olcsó elektromos tűzhelyek
A Hephaestus sokak által kedvelt gyártó. A cég termékeinek megbízhatóságát évek óta tesztelik, és a pénztárcabarát modellek mindig keresettek a vásárlók körében. A legjobb egyszerű megoldás a Hephaestus 5140-0031 elektromos tűzhely. A négy égő közül az egyik nagy sebességű fűtési funkcióval rendelkezik. A "Gefest 5140-01 0001" elektromos tűzhely gyakorlatilag nem különbözik a fent leírtaktól, kivéve, hogy sötét tokban készül. Alkalmas azoknak, akiknek nincs szükségük modern kényelmi elemekre. A "Hephaestus" elektromos tűzhelyek megbízhatóak, de csak a legszükségesebb opciókkal rendelkeznek.
A Hansa egy lengyel háztartási gépmárka. A vásárlók körében keresett a Hansa FCCW 58240 elektromos tűzhely (a fenti képen). A méretek kompaktak, de közel a szabványhoz - 60 x 55 x 85 cm A vezérlés mechanikus, a munkafelület üvegkerámiából készült, van benne maradékhő jelző. Villanytűzhely 4 égővel, ebből kettő gyorsfűtés.
