A laskagomba otthoni termesztése a megállapított eljárás szerint történik. Ebben az esetben nem kell pénzt költenie gomba vásárlására, ráadásul nem lesz ijesztő megenni, mert biztosan nem fog megmérgezni.
Mielőtt folytatná az eljárást, kezdésként célszerű tanulmányozni a laskagomba otthoni termesztésének technológiáját. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk.
Először is két szobát kell előkészítenie. Az egyikben a laskagombát otthon termesztik, a másodikat az inkubációs időszakra szánják. Teljesen elfogadható erre a célra ugyanazt a helyiséget használni. Ebben az esetben szigorúan be kell tartania a mikroklíma bizonyos szintjét, és szabályoznia kell a levegő páratartalmát.
Mi jól fog jönni
- Tápanyag közeg. Készen, csomagolva eladó.
- Gombamag – micélium. Fontosellenőrizze a lejárati dátumot.
- Rajongó. Megfelelő háztartás.
- Antiszeptikus. Alkohol vagy klóros oldat bedörzsölése.
- Védőkesztyű, gézmaszk, hegyes kés, erős műanyag zacskók.
Természetesen kitartásra van szükség (a folyamat meglehetősen hosszú) és a vágy, hogy személyesen szerzett laskagombát próbáljon ki.
Fontos kritériumok az elhelyezéshez
A laskagomba otthoni termesztéséhez külön helyiséget kell biztosítani. Nem szükséges szobát kiosztani a házban. Pince, pince, fészer tökéletesen elfér. Az inkubációs szakaszban a mikroklímát körülbelül 26 Celsius fokon kell tartani, a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70%-ot.
Különös figyelmet kell fordítani a tisztaságra. Nem szabad mindent fehérítővel lemosni, használhat kén-füstbombát, vagy egyszerűen fedje le az összes függőleges felületet meszeléssel, réz-szulfát hozzáadásával. Ebben az esetben nem képződik idegen penész.
Az otthoni laskagomba termesztésének legfontosabb feltétele, hogy minden szellőzőnyílást kis cellás hálózattal le kell zárni. Ellenkező esetben a legyek a micélium szagára özönlhetnek, és tönkretehetik a gombaültetvényt.
A csírázás és a gombák szedésének idejéhez a beltéri levegő nedvességtartalma 80-95% körüli tartományban szükséges, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 18 Celsius-fokot.
Fontos! Pince vagy pince - a legalkalmasabb hely. Ezek a szobák folyamatosanmegnövekedett páratartalom és meleg mikroklíma alakítható ki háztartási radiátor segítségével.
Aljzat előkészítés
A laskagomba otthoni, a semmiből történő termesztéséhez tápanyagként válasszon bármilyen cellulózt tartalmazó szubsztrátumot. Ő az, aki tápközeget hoz létre a micélium számára. A tapaszt alt gombatermesztők fűrészport, apró gallyakat vagy forgácsot használnak. A kezdők kipróbálhatják a hordozót, amely a következőkből áll:
- árpaszalmából;
- napraforgómaghéj;
- kukoricahajtások, levelek;
- búzaszalma;
- hajdinahéj;
- hántolt kukorica.
Először is gondosan ki kell válogatnia az előállított alapanyagot. Az aljzatnak tisztának és száraznak kell lennie. A penészképződés vagy a rothadt szag azt jelzi, hogy az alapanyag nem alkalmas gombák szaporítására.
Az aljzat kiválasztása után fel kell forralni az alapanyagokat. Ez lehetővé teszi, hogy megvédje magát a káros mikroorganizmusoktól, rovarlárváktól, és ugyanakkor nedvességgel telítse. Ehhez a nyersanyagokat fémedénybe helyezik, tiszta vizet öntenek. Ezután forraljuk fel és főzzük körülbelül 40 percig. Ezután hagyja hűlni három órán keresztül.
Ezt követően a felesleges vizet kiöntjük, a nyersanyagot prés alá helyezzük, vagy vászonzacskóba akasztjuk.
Amikor a keverék 24-26 °C-ra hűl, érdemes elkezdeni az ültetést.
Fontos! A jobb hatás érdekében az ültetés előestéjén hozzáadják az alapanyaghozegy kis mennyiségű friss élesztő. Körülbelül 50 g/15 kg teljes tömeg.
Ütőállomány
A laskagomba otthoni termesztése kezdőknek lenyűgöző és érdekes üzlet. Először meg kell vásárolnia "magokat" - micéliumot. Manapság sokkal könnyebb megvásárolni őket - sok online áruház van, amelyek bármely városba szállítanak. De vannak helyi cégek is. A gombatermesztésben kezdőknek, akik félnek a kudarctól, elegendő 1 kg micélium vásárlása. Ennek eredményeként körülbelül 3 vagy 4 kg gombát lehet kapni. Előre készítse elő az alapanyagokat. A micélium hűtőkamrában legfeljebb 2 hónapig tárolható, fagyasztóban tárolni tilos. Ezenkívül ne engedje, hogy a micélium a bőrre kerüljön, ezért jobb, ha védőkesztyűben nyitja ki a csomagot.
Vásárláskor az alábbi időpontok szerint kell eljárnia:
- Tanulmányozza a beszállítói véleményeket.
- Érdemes próbamennyiségű ültetési anyagot vásárolni új beszállítótól.
- Tanulmányozza át az összes információt a kiválasztott fajtáról, a micélium csírázási idejéről, a penész elleni küzdelemről.
- Ellenőrizze a lejárati dátumokat.
- Szállítás után ellenőrizze a micélium hőmérsékletét – körülbelül +20 Celsius-foknak kell lennie.
- A micéliumon nem lehetnek fekete vagy zöld foltok. A magoknak világos narancssárgának és sárgának kell lenniük.
Fontos! Ha az ültetési anyagot jóval a kiszállás előtt vásárolja meg, akkor azt be lehet tárolnihűtőszekrényben 9 napig. Az elfogadható hőmérséklet 3-5 fok között van.
Fontos pontok beszállás előtt
Az aljzat előkészítése megtörtént, a magvak vásárlása megtörtént, és már egy napot szobahőmérsékleten pihentek.
A laskagomba otthoni termesztése során a legfontosabb, hogy ne fújja be a levegő sehonnan a helyiségből. A gombaspórák szinte súlytalanok, és azonnal szétszóródnak.
Az eszközöket csak sterilen használják. Fertőtlenítse a kést, a szoros zacskókat, a kezet például mosószappan oldattal, vagy kezelje fertőtlenítőszerrel. Ezenkívül tanácsos kesztyűvel védeni a kezét. Ügyeljen arra, hogy gézkötést használjon. Ellenkező esetben a spórák a tüdőbe kerülnek, ami allergiát okozhat.
Vegyük fontolóra a laskagomba micélium további otthoni termesztését.
Leszállás
- A micélium a csomagolás felnyitása nélkül összetört.
- A nyersanyagokat műanyag zacskóba öntik.
- A vegetatív testet vékony réteggel a tetejére fektetjük.
- Ismételje meg a rétegeket a táska tetejéig.
- A csomag szorosan lezárva.
Annak érdekében, hogy a gombák intenzíven növekedjenek, a micéliumot közelebb kell fektetni a zsák falaihoz, mint a közepéhez.
A laskagomba otthoni termesztésének egyszerűbb módja megengedett. Az alapanyagot előre elkészített zacskókba öntik, ezekbe késsel kis lyukakat készítenek. Micéliumot helyeznek át rajtuk, majd ezeket a lyukakat lezárják.
Fontos! Nincs szükség nagy táskák használatára. A gomba továbbra is csak kint csírázik. A legtöbbegy elfogadható térfogatnak körülbelül 5-8 kg kész keveréknek kell lennie.
Csírázási szakasz
A táskák előkészítése után fontos számukra a sötét, meleg és nyugodt környezet. Az inkubációs helyiségben a levegő hőmérsékletének 18-20 ° C-nak kell lennie. Magas hőmérsékleten az aljzat túlmelegszik, a vegetatív test elpusztulhat. A helyiséget szellőztetni tilos, a kibocsátott szén-dioxid kizárólag a laskagomba csírázásához szükséges. Ventilátorral hűtheti a zacskókat huzat keletkezése nélkül.
A fektetés után egy nappal a korábban készített bemetszéseket kinyitjuk. Ha a micéliumot rétegesen fektették le, akkor feltétlenül vágja le a zsákot éles késsel. A bemetszések legyenek függőlegesek, 2-3 cm hosszúak, körülbelül 5 mm szélesek, és közöttük 10-12 cm rés legyen.
A csomagok nem lóghatnak egymás mellett. Körülbelül 7-9 cm-es rést kell hagynia.
A csírázás időtartama a fajtól függ, 16 és 24 nap között. A részletes információkat a szállító-gyártó biztosítja.
A táskákat rendszeresen meg kell vizsgálni. A fekete foltok kialakulása, kellemetlen szag arra utal, hogy a műszereket, anyagokat nem megfelelően fertőtlenítették. A normál állapot világos, csaknem fehér színű tartalom, jellegzetesen kellemes gombaillat.
Fontos! Az ellenőrzéseket a lehető leggyorsabban el kell végezni. Ebben az időszakban minden fényütés káros a micéliumra.
Az első termés legfontosabb elemei
A legfontosabb dologlaskagomba termesztése otthon zsákokban - ne hagyja ki a pillanatot, amikor megjelenik a gomba kezdete. Azonnal észreveszed őket. Fehér alapon szürke dudorok jelennek meg. Ezután a gombás csomagokat egy másik helyre szállítják, vagy ugyanoda változtatják meg a feltételeket:
- A hőmérséklet 10-18 fokra csökken.
- Növelje a levegő páratartalmát 90-95%-ra.
- Tegyen mesterséges világítást legalább napi 8 órára.
- A helyiséget naponta legalább 4-szer szellőztetni kell.
Az első termés időszakában a levegő páratartalma a fő tényező. De ne feledje, hogy a gombákat nem lehet közvetlenül öntözni. Ellenkező esetben a gomba növekedése előtt rothadás alakulhat ki. Az ideális megoldás a szoba minden felületének permetezéses öntözése. Ugyanakkor ellenőrizni kell, hogy víz ne kerüljön a gombára és a zacskókra.
Fontos! Ha világos árnyalatú gombát szeretne kapni, állítsa be a beltéri mikroklímát 12 Celsius fokra. A sötét árnyalatú gombákhoz a mikroklímának melegnek kell lennie, legfeljebb 18 Celsius-fokig.
Második termés
Az első betakarítás után a földzsákokat nem dobják ki. A laskagomba egy ültetésből akár 5 termést is képes előállítani. Ebben az esetben a micéliumot pihentetni kell, a szünet körülbelül két hét, majd új adagot ad a termésből. Fontos, hogy a szünet idejére azonos feltételeket tartsunk fenn. Így a micélium négy hónapig hoz termést.
Ha nem lehet szobát kijelölni, van másiklaskagomba otthoni termesztésének technológiája. Egy teljesen alternatív lehetőség a gombák tuskón történő szaporítása.
Gyasztergagomba termesztése tuskókon otthon
Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- Még a gyantamentes fák tuskói is.
- Ültetőanyag.
- Elzárt, sötét hely a webhelyen.
- Táska, film.
- A folyamat iránti szenvedély.
A faanyagnak erősnek kell lennie, a korhadás és a kiszáradás jelei nélkül. Használat előtt szükséges, hogy legfeljebb 10 hónapig feküdjön. Tegye a rönköket három napig vízbe, helyezze a prés alá, hogy ne emelkedjen a felszínre. Továbbá lyukakat készítenek a fában, fúróval készítheti őket. Legfeljebb 1,5 cm széles, 7 cm mély lyukak, amelyekbe ültetési anyagot döngölnek, felülről mohával bedugják. Ha nem áll rendelkezésre fúró, akkor eltávolíthatja a felső faréteget, és eloszthatja a micéliumot a tetején. Hogy erős legyen, szabad szegfűt körmölni. Az ültetési folyamat kora tavasszal történik. A kertbe helyezés előtt az oszlopokat egymásra rakják, és ronggyal és polietilénnel letakarják. Fontos a rendszeres szellőztetés és ellenőrzés a penészedés elkerülése érdekében. Egy idő után a micélium teljesen befedi a csonkot. Amint melegszik, május környékén a rönköket szabad területre szállítják. Érdemes sötét helyet választani: fák árnyékában, az épület nem napos oldalán. A rudak függőlegesen vannak elhelyezve, miközben néhány centiméterre a talajba ülnek. Alattlevelek és áztatott árpaszemek helyezhetők bele.
A gombaültetvényekről csak száraz és meleg időben érdemes gondoskodni: óvatosan öntözzük meg a tuskók melletti pontot. Ha betartja az összes szabályt, az első betakarítás nyár végére megtörténhet. A gombaszedők az ősz közepéig hoznak betakarítást, minden az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól függ. A téli időszakban a rönköket levelekkel és kis ágakkal kell lefedni. A legmegfelelőbbek a nyírfa levelei és ágai. Baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek, és nem teszik lehetővé a rothadás kialakulását. Természetesen ezt a módszert nem ipari termelésre szánják, de otthoni termesztésre nagyon alkalmas. Az otthoni laskagomba tuskón történő termesztése jó termést tesz lehetővé alacsony költséggel.
Néhány pillanat
Vegyünk néhány tippet:
- Az otthoni laskagomba termesztését gézmaszkban kell végezni. A gombák spórákat termelnek, amelyek allergiás reakcióhoz vezetnek.
- A betakarítás nem az alaptól való levágással, hanem a talajból való kicsavarással történik. Vágáskor lehetőség van baktériumok behurcolására, ilyenkor el lehet felejteni a későbbi betakarítást. A többi gyökér szintén károsítja a micéliumot, sok nedvesség távozik a vágásokon keresztül.
- Amikor először észlelik a penészgombát az egyik zacskón, azonnal el kell különíteni a többi zacskótól, hogy ne legyen idejük megfertőződni.
- A kimerült aljzat jó fedőrétegként szolgál, nem szabad kidobni. Kerttel vagy veteményeskerttel történő trágyázásuk remek megoldás. Ráadásul a maradványokAz aljzatok kis termést adhatnak, ha víz közelében vagy fák árnyékában helyezik el.
- Pincében vagy pincében termesztve az első két termés termékenyebb. A fán a legnagyobb termés a termesztés második vagy harmadik évében érhető el.
Következtetés
A laskagomba a legalkalmasabb gomba otthoni szaporításra. Eléggé igénytelenek. Az érés körülményei könnyen fenntarthatók, akár otthon is.
Két módszer létezik a termesztésre. Egyikük minimális erőfeszítést igényel, de az eredmény hosszú várakozás lesz a termésre. Másrészt a helyiségek elrendezése szükséges, de gyorsan lehet majd jelentős mennyiségű gombát szerezni.
Válassz egy elfogadhatóbb módszert, és magabiztosan indulj el a partra. Ebben az esetben az eredmény minden elvárásnak megfelel.
Vállalkozásként a laskagomba otthoni termesztése nagyon jövedelmező.
