A paradicsomot az emberek évszázadok óta termesztik. Ezalatt az idő alatt a legkülönfélébb fajtáik nagy részét nemesítették. A fajták egy része friss fogyasztásra és saláták készítésére alkalmas, másokat főként befőzésre használnak. Ez utóbbi magában foglalja a nyári lakosok körében nagyon népszerű fajtát is - a krémet. Ezeket a paradicsomokat sok háztáji tulajdonos termeszti, és kiváló értékeléseket kaptak a kertészektől.
Általános leírás
A Cream fajta paradicsom minden fajtájának termése más:
- ovális;
- nem túl lédús;
- néhány mag.
Sok kertész véleménye alapján a Slivka fajta sűrű paradicsomai, amelyek nagy tömegű péppel rendelkeznek, sokkal jobban alkalmasak szárításra, mint sok más fajta. Gyakran használják pácolásra és pácolásra is. Nagyon gyakran különféle szószokat és tésztákat is készítenek ezekből a paradicsomokból. Sok háziasszony dicséri ezt a fajtát, többek között azért is, mert friss zöldségsalátákhoz is használható.
Ezek a paradicsomok a nevüket a gyümölcs jellegzetes formájáról kapták. Külsőleg ezek a paradicsomok erősen hasonlítanak egy nagy szilvára. Ennek a csoportnak a különböző fajtáiban a gyümölcs héjának színe eltérő lehet. De a krém alakja mindig hosszúkás és elegáns.
Biológiai jellemzők
A Cream fajta paradicsom népszerűsége a nyári lakosok körében többek között azért érdemelte ki, mert a korai érésűek csoportjába tartozik. Általában legfeljebb 100 nap telik el a magvak csírázásától a paradicsom betakarításáig. Az ebbe a csoportba tartozó magas paradicsom leggyakrabban nem nő. A legtöbb esetben a krém meghatározó fajták. Magasságuk nem haladja meg a 60 centimétert, és nincs szükségük harisnyakötőre vagy csípésre. Ezeket a paradicsomokat főleg nyílt terepen termesztik. Nem önbeporzók.
Ennek a fajtának a paradicsom levelei közönségesek – sötétzöldek, enyhén hullámosak. Paradicsomban elágazó A tejszín közepes. Virágzatuk összetett, kissé laza.
Paradicsom (krémfajta): a nyári lakosok véleménye
A legtöbb kertész szerint a krémparadicsom teljesen igénytelen a gondozásában. A palántákat a szokásos módon lehet nevelni. Vagyis a magokat dobozokba ültetik március végén - április elején. A kifejlett paradicsomot május végén szabadföldre viszik.
A Slivka fajta paradicsomát a szezonban etetik (az ilyen paradicsomokról készült fényképek az oldalon láthatók), általában szerves trágyával - trágyával vagy komposzttal hígított hígtrágyával. Ezeket a paradicsomokat elég gyakran öntözik, megakadályozva, hogy a talaj kiszáradjonágyak.
Ami a hozamot illeti, a legtöbb nyári lakos szerint ez a paradicsom nagyon jó. Egyszerűen nagy számban alkotnak petefészket. Sőt, szinte minden gyümölcs végül beérik. Ugyanakkor az ilyen paradicsom valóban tökéletes a pácoláshoz - egyáltalán nem változtatja meg a színét az üvegekben, és nagyon jól megtartja alakját. Mivel az ilyen paradicsom pép nagyon sűrű, akár nagy távolságokra is gond nélkül szállítható. A paradicsom krém eltarthatósága a legtöbb kertész szerint is nagyon jó.
fajták
A nyári lakosok leggyakrabban külvárosi területeken termesztenek krémet:
- Fekete (vagy angolai). Ezt a fajtát egyes kertészek black De Barao-nak is nevezik. Ezekben a paradicsomokban a gyümölcsök tömege elérheti a 90 g-ot, héjuk sötétvörös. A Black Cream fajta paradicsoma a legtöbb mással ellentétben meglehetősen magasra nő - akár 150 cm-re is.
- Konzerv. Ennek a fajtának a gyümölcsök tömege általában 50-60 g. A bokrok magassága eléri az 50 cm-t. A fajta előnyei közé tartozik mindenekelőtt a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a kedvezőtlen időjárási tényezőkkel szembeni ellenállás.
- Rózsaszín. Ez a legnépszerűbb Slivka fajta a nyári lakosok körében. Előnyének a kiváló íze mellett sok kertész a különféle betegségekkel és kártevőfertőzéssel szembeni jó immunitást tartja. A Pink Cream hozama nagyon magas.
- Sárga. Ez a fajta magas. Hámozza mega gyümölcs sárga. Az ilyen paradicsom súlya 30-70 gramm között változhat.
A kertészek leggyakrabban sárgakrémes paradicsomot termesztenek a telkeiken. A Pink és a Canned fajták is nagyon népszerűek. A Black Cream az oroszok kertjeiben ritkábban látható.
Betegségek
Egy szerény krémet termeszteni a kertben még egy nem túl gyakorlott nyári lakosnak sem lesz nehéz. A különféle fertőző és gombás betegségek legyőzésére ez a fajta paradicsom, amint látható, ellenáll. Például a késői fertőzés vagy a fuzáriumos paradicsomfajták, a Slivki szinte soha nem betegszenek meg. Ezeknek a paradicsomoknak sincsenek verticillium levelei.
Azonban sok nyári lakos szerint ez a faj gyakran fertőzött TMV-vel és cladosporiosissal. A Cream Pink és Black paradicsomfajták különösen instabilok ehhez a betegséghez.
A TMV megelőzése
A dohánymozaik ezekben a paradicsomokban is megjelenik, mint minden másnál, elsősorban a levelek színének tarkara váltásában. Ugyanakkor világos foltok jelennek meg a gyümölcsökön. Sajnos a betegség elleni vírusellenes gyógyszereket még nem fejlesztették ki. Ezért a Slivki fajta paradicsom termesztése során fontos, hogy maximális figyelmet fordítsanak a TMV megelőzésére. Ültetéshez csak megbízható eladóktól vásárolt minőségi vetőmagot használjon. Ősszel az ágyásokról le kell venni és elégetni az összes tetejét. Ugyanez vonatkozik a lehullott levelekre is a kertben.
Barna foltos
A kladosporiózist általában széles spektrumú gombaölő szerekkel kezelik. Ez lehet például réz-oxi-klorid vagy a "Bravo" gyógyszer. Az ilyen eszközökkel végzett megelőző kezelést szezononként kétszer kell elvégezni. Ez minimálisra csökkenti a barna foltos betegség kialakulásának kockázatát.
Hogyan kell sózni
Így a Slivki paradicsom a befőzés a legalkalmasabb. A téli betakarítás különféle technológiákkal történhet. De leggyakrabban, mint minden más paradicsomot, természetesen egyszerűen üvegekbe sózzák. Ehhez:
- a gyümölcsöket folyó víz alatt alaposan megmossuk;
- a háromliteres üvegeket szódával bedörzsöljük és gőz fölött sterilizáljuk;
- kapor, egy darab torma és ribizlilevél kerül minden üveg aljára;
- tűzd meg szorosan az üvegedényeket paradicsommal;
- gerezd fokhagyma, ribizlilevél és egy nagy kaporesernyő kerül a tetejére.
A sóoldatot 600-700 gramm konyhasó arányban készítik 10 liter vízre. A megbízhatóság érdekében néhány háziasszony aszpirint is tesz bele (tégelyenként két tabletta). Öntsük fel úgy, hogy a paradicsomot teljesen befedje. Természetesen a sós lében és a paradicsomon hatalmas számú káros mikroorganizmus található. Megsemmisítésük érdekében a sóoldatot minden üvegből egy serpenyőbe öntik. Ezután az utóbbit gázra helyezzük, és a folyadékot felforraljuk. Az utolsó szakaszban a sóoldatot visszaöntik.
