A szőlő karbantartása és gondozása a bokrok kivágásával történő kialakításából áll. Szeretnél egészséges és gyümölcsös szőlőt kapni? A nyári metszés ezt biztosíthatja. Ez az eljárás elősegíti a virágzás, az érés és a további betakarítás kedvező feltételeit. A bokrot is úgy formálja, hogy télen kényelmesen lefedje a szőlőt. A nyári vagy tavaszi metszés elősegíti a hozam növelését és a nagy fürtök érlelését.
Az eljárás leggyakrabban a bokrok hajtásainak csípéséből, üldözéséből, csíptetéséből, levelek ritkításából és a szükségtelen száraz ágak kitöréséből áll. Ez lehetővé teszi bizonyos típusú betegségek megelőzését, a napfény hozzáférését a bokrokhoz stb. Ezért a szőlő nyári vagy tavaszi metszése nem korlátozódik az azonos nevű eljárásra.
Szibéria vidékein a szőlő meglehetősen jól terem, azonban a tavaszi szőlőmetszésre a méhészet esetleges elvesztése miatt nem kerül sor, ami a rügyfakadás és a hajtásnövekedés lelassulásához vezet. Június elején, amikor a nedváramlás véget ér, el kell távolítani azokat az ágakat, amelyek kiszáradtak, illetve fagy és betegségek miatt károsodtak. Ahogy a németek mondják: „ne várj jótszüreteljen, ha nem gondoskodik a szőlőről. A nyári vagy tavaszi metszés az ápolásnak az a része, amely meghatározó a leendő termés érése szempontjából.
A hajtások bekötése – a szőlő komplex karbantartásának és gondozásának egyik fő eljárása. Kétféle harisnyakötő létezik: zöld és száraz. Ez utóbbit azért hajtják végre, hogy a szőlőnek meghatározott irányt adjon (ferde, vízszintes, ív vagy gyűrű). A déli régiókban április vége vagy május eleje a legalkalmasabb a harisnyakötőhöz. Az északibb régiókban a legjobb, ha az eljárást legkorábban június elején végezzük el, mert a szőlő nem bírja a tavaszi fagyokat.
A "zöld harisnyakötő" eljárás a hajtások rácsokkal történő rögzítéséből áll. Ezt megtehetjük zsineggel, fóliacsíkkal, gyomszárral vagy eperindákkal. Az eljárások végrehajtásának jobb megértéséhez képeken láthatja, hogyan néz ki a szőlőmetszés.
A megfelelő gondozás betartása tavasszal kétszer letöri a hajtásokat. Az első - a rügyfakadás során (a kopár hajtásokat eltávolítják), a második - a fagy és a harisnyakötő szőlő után. A csípés (eltávolítás) eljárást a virágzás kezdetének időszakában végezzük. A szakértők úgy vélik, hogy ez a legjobb módja annak, hogy előkészítsék a bogyókat a kötéshez. A hajtásokat az első normál levél megjelenéséig kell menteni. Erre a legalkalmasabb augusztus első vagy második dekádja. Érett szőlőt akkor vernek, ha a hajtások erős növekedése már meghaladja a felső rács magasságát éskezdenek elmúlni. A leveleket is ritkítani kell. Néhány héttel az érés előtt távolítson el néhány levelet a tövénél.
Minden szükséges eljárást követve előkészítheti a szőlőt a jobb őszi érésre. A nyári és tavaszi metszés szükséges „zöld művelet”. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ez az eljárás ellenjavallt fiatal szőlőbokrok esetében.
