Kazan egy masszív öntöttvas üst, félköríves aljával. Ez a forma szükséges az edények falának egyenletes melegítéséhez, valamint ahhoz, hogy az étel ne ragadjon be a sarkokban. A vastag falak kiküszöbölik az égés lehetőségét, és az oltás egyenletesen megy végbe. Annak érdekében, hogy lehetőséged legyen a természetben finom ételeket főzni, építhetsz bográcskemencét. Ez szakemberek segítsége nélkül is megtehető.
Eszközök és anyagok előkészítése
A leírt dizájn nemcsak főzőeszközzé, hanem igazi díszítőelemmé is válhat. Komolyan kell venni a készülék helyének, alakjának és kivitelének megválasztását. Előzetesen vásároljon egy gyönyörű tányért, amely különböző átmérőjű gyűrűkkel rendelkezik. Ez lehetővé teszi különböző üstök használatát.
Szükséged lesz:
- tűzszekrények;
- fúj;
- ajtók;
- dekorációs kellékek.
A tisztításhoz feltétlenül vásároljon kiegészítőket, nevezetesen egy spatulát és egy pókert. Mielőtt bográcsos sütőt készítene, meg kellügyeljen a következő eszközökre és anyagokra:
- samotttégla;
- bolgárok;
- homok;
- tűzálló por;
- vödrök;
- padlólapok;
- acélszögek;
- rács;
- ajtók;
- lapát.
Szakértői tanácsok
Ami a födémet illeti, annak 2 cm vastagságúnak kell lennie. Belülről egy tojástartóra kell hasonlítania. A kezelés kényelmesebbé tétele érdekében a szerkezet 90 cm-rel megemelkedik.
Az alap előkészítése
Ha úgy dönt, hogy saját kezével rakja ki a sütőt az üst számára, akkor az első szakaszban foglalkoznia kell az alappal. Egy ilyen kialakításhoz nincs szükség teljes értékű alapra, mert a kemence tömege jelentéktelen lesz. Annak érdekében, hogy a téglafal ne vetemedjen meg, betonozni kell, amelyet vasalással megerősítenek.
Az első szakaszban kiválasztják az építkezés helyét. A területet megtisztítják minden feleslegestől, és vízzel megnedvesítik. A talajt ki kell egyenlíteni és tömöríteni. A zsaluzat táblákból készül. Ezután keverje össze a tűzoltóport homokkal, 1-3 arányban. Az oldatnak műanyagnak kell lennie. A zsaluzatba öntik, legfeljebb 100 mm-es réteget képezve. A felületet kiegyenlítjük és vízmértékkel ellenőrizzük.
Erődítés
A habarcsra merevítő rudakat helyeznek el, amelyeknek mentén és keresztben kell lenniük. Az elemek közötti távolság 10 cm. Amíg a habarcs meg nem szárad,megkezdheti a sütő lerakását.
Téglák használata
A bográcsos sütő különböző anyagokból készülhet, de ebben a példában egy olyan technológiát veszünk figyelembe, amely téglák felhasználásával jár. A varratok egyenletesebbé tétele érdekében vékony fa léceket kell fektetni a termékek közé. Miután az oldat kissé megkötött, eltávolíthatók. Ez a technika lehetővé teszi a varratok hímzését, ha szükséges.
Fektetéskor a varratokat be kell kötni. Az egyik sor fél téglával kezdődik, a másik pedig egy egészgel. A vaselemeket a falazás során szerelik fel. Ha a téglát darálóval vágják, akkor a munkát porképződés kíséri. Használjon személyi védőfelszerelést légzőkészülék és védőszemüveg formájában.
Munkamódszertan
Ha nem gyári, hanem rendes tányért vásároltál, akkor belevághatsz egy megfelelő átmérőjű kört és reszelővel megtisztíthatod a széleit. Ebben az esetben a hamu nem esik az ételbe, és a füst sem szivárog ki a tűztérből.
A csövek felszerelése során azokat 90°-os vagy nagyobb szögben kell összekötni, hogy a tolóerő erős legyen. A munka befejezése után a varratokat hímezzük. De lehet csempézni a szerkezetet. A következő szakaszban a bogrács sütőjét hagyjuk megszáradni, majd kis tüzet rakhatunk benne.
Rendelés leírása
Használhatja a cikkben bemutatott sorrendet. Előírja a fenék kialakítását az első ésmásodik sorok. A téglákat kis tér kialakításával helyezik el, amely lehetővé teszi a hamutartó és a tűzhely tisztítását. Az ajtó rögzítésére vezetéket használnak: a szomszédos téglákkal rögzítik, majd habarccsal rögzítik. A harmadik sorban zárhatja be a hamutartó ajtaját és falakat alakíthat ki. Ebben a szakaszban a rács fel van szerelve.
Amikor saját kezűleg készít egy üst kályháját, a következő sorban meg kell hagynia egy lyukat, amely szükséges a füst eltávolításához. A következő sorban folytathatja a falak építését és a tűztér ajtajának beszerelését. Az ajtók mérete az üzemanyag típusától függ. Ha tűzifát tervez, akkor az említett paraméternek 40 cm szélesnek kell lennie. Ha a kályhát szénnel égetik, a szélességet csökkenteni kell. A következő 3 sorban folytatni kell a falak építését, átfedve a tűzteret.
A téglát a séma szerint és a következő három sorban helyezzük el. A technológia ebben az esetben egy lyuk kialakítását biztosítja a füst keringéséhez. A külső falak felülről átfedik egymást, ehhez egy lyukkal ellátott lemezt helyeznek el. Az alap acél sarkok lesznek. A lyuk a hengeres égéstér felett található. Ebben a szakaszban feltételezhetjük, hogy az üst alatti tégla sütő készen áll. Már csak a kémény felszerelése van hátra.
Kémény beszerelése
A kémény a kályha egyik fő eleme. A munka elvégzéséhez elő kell készítenie:
- daráló;
- elektródákkal történő hegesztés;
- szerelvények;
- pipes;
- kalapács.
A sarokcsiszolónak vágótárcsákkal kell rendelkeznie. A csőnek acélból kell készülnie, átmérője 100 és 120 mm között változhat. Sík felületen helyezze el a szerelvényeket a csővel. Az elemek összekapcsolása hegesztéssel történik. Fontos megjegyezni, hogy egyéni védőfelszerelést kell használnia, nevezetesen:
- munkaruha;
- kesztyű;
- hegesztőmaszk.
A daráló minden egyenetlenséget eltávolít. A kémény a kültéri kályha megfelelő helyére kerül beépítésre üsttel. A falazás során megfelelő átmérőjű furatokat kell készíteni. A keletkező hézagokat sütőagyaggal megkenjük. A csőben nem lehetnek hézagok. Az ellenőrzéshez lángot kell gyújtani az égéstérben, és követni kell a füst mozgását. Ha a szerkezetet helyesen építették, akkor az üstnek egyenletesen fel kell melegednie. Az ellenőrzéshez vizet önthet oda: ha a melegítés egyenletesen történik, akkor a buborékoknak teljesen be kell fedniük az edényt belülről.
A bogrács alatti kályha fotójának megvizsgálása után megértheti, hogy mindegyiket vagy vakolattal, vagy festékkel, vagy az illesztési módszerrel végezték el. A második esetben hőálló festékkompozíciót kell vásárolnia.
A BBQ sütő lerakása
A grillsütő alatt már ki lehet rakni az alapot. A telepítés után elvégezheti az első sort. A második sorban egy hamutartót és egy fúvóajtót kell beépíteni. Ez utóbbi dróttal van rögzítve. Az építkezés megkezdése előtt a téglát vízbe kell áztatni – így nem veszi fel a nedvességet a betonkeverékből.
A grillsütő kihelyezésebogrács, a harmadik sorba rácsot szerelhet fel. Ezután el kell kezdenie a hengeres tűztér lerakását. Ehhez a tűzoltó tégla negyedét használják fel, amelyet kötéssel helyeznek el. Egy kötésben az egyszerű és tűzálló téglák használata elfogadhatatlan.
A következő két sorban egy lyukat kell készítenie, amelyen keresztül a füstgázok távoznak. A 12. sor szintjén egy nyílást kell kialakítani, amelyen keresztül a füstgázok a tüzelőanyag-részből a kivezető csatornába fognak mozogni. Ezen a helyen szűkület lesz az üst számára.
A kipufogócsatornák átfedik egymást a 13. sorban. Ebben a szakaszban tűzálló téglát kell használni: a sál széle mentén rögzítik, és a tetejére egy födémet kell felszerelni. Ha saját kezűleg ilyen kemencét készít egy üsthöz, nehézségekbe ütközhet a kemencerész hengerének kialakítása. A lekerekített felület elérése érdekében a téglafeleket ferdén vágják. Igény esetén a felület tökéletesen simává tehető, aminek köszönhetően a sütő tandoorként is használható. A tervezést minden manipuláció után szárazra kell hagyni. Az első tűztérnek rövidnek kell lennie.
Kőműves tűzhely-forraló
Ha grillsütőt szeretne beépíteni, akkor az első sor fektetése agyagos-homokos habarcs használata nélkül is elvégezhető. Először saroktéglákat raknak le, amelyek téglalapot alkotnak. Kötelet kell közéjük húzni. Az első sor egyéb tégláinak lerakásaa következő lépésben hajtjuk végre. Az elhelyezett termékeket helyesen kell elhelyezni, az ellenőrzéshez meg kell mérni a kialakított téglalap átlóit. Ezután a téglákat a habarcsra rakják. A varratok vastagsága körülbelül 4 mm legyen.
Az első két sor tömör lesz. Három falnak két tégla szélesnek kell lennie. A létrehozott téglalap kerülete mentén helyezkednek el. Hiányzik innen az elülső fal.
Amikor egy tűzhelyet bogrács alatti tűzhellyel szerelünk fel, a tizedik sorban ívet kell kialakítani. Itt kivágások készülnek a termékben, hogy elférjen egy fémlemez vagy acél négyzetek. A következő sorok tömörek lesznek. A felső rész lesz a tűzhely alja. Samonttéglából van kirakva.
A tűzhely falai szintén tűzkőből készült téglákból készülnek. A következő 8 sor fektetése biztosítja az oldal- és a hátsó falak kialakítását. Felülről a falazat a P betű formájára fog hasonlítani. A 21. sor szélső téglájában hornyok vannak vágva a sarok számára. Egy boltív van előttük. A következő sorokban lehetőség nyílik a kályha boltozatának kialakítására. A következő öt sor az ív befejezése és a felső rész egyidejű szűkítése. Most már elkezdheti lefektetni a grillsütő kéményét a bogrács alá.
Kemence építése füstkamrával
Ha szereted a többfunkciós dizájnt, akkor tetszeni fog egy olyan készülék, amely tűzhelyként és füstölőként is funkcionál. Ez utóbbi rozsdamentes acélból készül majd. A falak legyenek vastagok, mert akkor tartósabbak lesznek.
A design következikkiegészítés rozsdamentes acél horgokkal, ahová a hőkezelésre szánt termékeket rögzítik. A kamrát lezárt ajtóval zárhatja be, kilátóablakkal. Egy ilyen eszköz lerakásához vörös téglát használnak. Használhat tűzálló téglákat is, de ne feledje, hogy nem olyan ellenálló a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben. Ha a füstölő sütőt bogrács alá helyezi, akkor nem használhat szilikáttéglát, amelynek belsejében üregek vannak, mivel ez az anyag nem megfelelő.
Az első sor habarcs nélkül van elhelyezve. Így jelölhet, hogy a jövőben ne kelljen a téglákat a kívánt méretre igazítania. Az oldat homokból, oltott mészből és cementből készül. Az első sor ki van rakva. A következő sor felszerelését a saroktól kell kezdeni. Az ilyen munkákhoz be kell tartani a vízszintes helyzetet, amelyet az épület szintje ellenőriz.
Acél sarkok használhatók a tűzhelyhez. A falak között szabad hely lesz, amelyet erősítéssel töltenek ki. Annak érdekében, hogy a rács felszerelése ne járjon nehézségekkel, több téglát kell elhelyezni, amelyek befelé nyúlnak ki. A kályha alakításakor alapot kell biztosítani a munkalaphoz és a kémény beépítéséhez.
A 15. sor elkészülte után zsaluzat alakítható ki a tűztér padlózatának kialakításához. A falazathoz ebben az esetben tűzoltó téglákat használnak. A 20. és 24. sor között téglákat vágnak. Ez lehetővé teszi a falazat elkészítését a kémény méretének megfelelően. Ha füstölő kemence üst alá épít, akkor a kívánt magasságú csövet kell lefektetni. Ezszakasz lesz az utolsó. A dekorációs munka magában foglalhatja a téglautánzatú csempe lerakását.
