A folyadékok hűtésére speciális eszközöket használnak, amelyeket hőcserélőknek neveznek. Képesek gyümölcslevekkel, tejjel és különféle olajokkal dolgozni. Az eszköz fő partnerei a teljesítmény és a sávszélesség. Ezenkívül figyelembe veszik az eszköz méreteit. A hőcserélők további megismeréséhez érdemes átgondolni azok felépítését és működési elvét.
Cső alakú hőcserélők: készülék és működési elv
A hagyományos hőcserélő csövekből és egy kompenzátorból áll. A tok oldalán fedél található. A modellek csövei az állványokra vannak rögzítve. A hőszigetelő réteg a cső alakú hőcserélő alá van rögzítve. Az eszközök működési elve a folyadéknak a hűtőfolyadékon keresztül történő eltávolításán alapul. Kezdetben az anyag belép a bemeneti csőbe. A hűtési sebesség ebben az esetben a folyadék kezdeti hőmérsékletétől függ. Ezenkívül figyelembe veszik a csövek hosszát és átmérőjét. A szerkezetek tömítettségének növelésére speciális szorítógyűrűket használnak.
Hőcserélők típusai
A kialakítás megkülönbözteticső-lamelláris, keresztáramú, közvetlen áramlású és ellenáramú modellek. A csövek függőleges vagy vízszintes helyzetben lehetnek. Ezenkívül az eszközök szétválása a kompenzátorok szélessége mentén történik.
Csőlemez-módosítások
A csőlemezes hőcserélők jó teljesítményt nyújtanak. A modelleket gyakran használják gyümölcslevek pasztőrözésére. Főleg kis átmérőjű csövekkel gyártják. Ebben az esetben a burkolatok acélból készülnek. Egyes esetekben a modelleknek három állványa van. Az áteresztőképesség átlagosan 20 liter percenként. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az adapterekkel történő módosításokat az üzletekben bemutatják.
A burkolatokat általában párnákkal használják. Az eszközök nagyban különböznek a fúvókák átmérőjében. A módosítások előtt kis karimák találhatók. A modellek védelmére O-gyűrűket használnak. Vannak cső alakú hőcserélők (piaci ár) körülbelül 120 ezer rubel.
A vízszintes módosítások jellemzői
Az ilyen típusú modellek a leggyakoribbak. Az ipari vállalkozások számára a cső alakú (vízszintes) hőcserélő nagyszerű. A modellek vezetőképesség-mutatója általában nem haladja meg a 130 litert percenként. A cső alakú hőcserélő gyakran megtalálható a tejipari vállalkozásokban. A csövek ebben az esetben speciális lemezekre vannak rögzítve.
Egyes vállalkozások széles állványokra telepítik a módosításokat. Hőcserélő csöveket használnakkülönböző átmérőjű. A karimák általában a szerkezetek elején, a burkolatok mellett találhatók. A hűtőfolyadék hőmérséklete ebben az esetben a modell teljesítményétől függ. Az elágazó csövek adapterekkel csatlakoznak. A cső alakú hőcserélőket főként az USA-ban gyártják.
Függőleges eszközparaméterek
A függőleges csöves hőcserélő csak viszkózus olajok pasztőrözésére alkalmas. A modellek áteresztőképessége nagyon alacsony. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az üzletekben két rackhez vannak módosítások. Egyes esetekben a modelleket állvánnyal szállítják. A karimák a burkolatok mögé vannak felszerelve. A közvetlenül hőcserélő csövek acélból készülnek. Sok modell több O-gyűrűvel rendelkezik. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a cső alakú hőcserélőre bilincsek vannak felszerelve a burkolat rögzítéséhez. A felszerelés költsége a készülék méreteitől, valamint a henger anyagától függ.
Ellenáramú módosítások
A csöves ellenáramú hőcserélő 4 Pa nyomáson működik. A modellek csövei vízszintes helyzetben vannak felszerelve. Átlagosan az áteresztőképesség 140 liter folyadék percenként. Azt is érdemes megjegyezni, hogy vannak két állványos módosítások. A fedők általában kis átmérőjűek. A csövek rozsdamentes acélból készülnek, de vannak sárgaréz megfelelőik is.
Sok módosítás kiváló teljesítménnyel büszkélkedhet. Az ilyen típusú hőcserélők kiválóan alkalmasaknövényi olaj pasztőrözés. Egyes szakértők azt állítják, hogy a modellek jó tömítettséggel rendelkeznek. Van azonban több hátrányuk is. Először is nagy méretekről beszélünk. Ezenkívül fontos megfontolni ezen egységek komplex karbantartását, mivel az állványokat rendszeresen cserélni kell. Ezenkívül folyamatosan ellenőrizni kell a karima szilárdságát.
Egyszer átmenő hőcserélők eszköze
A közvetlen átfolyású hőcserélőket jó áteresztőképesség jellemzi. Kivezető csöveiket legalább 2 cm átmérővel szerelik fel, egyes esetekben széles tágulási hézagokat alkalmaznak. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az üzletekben a borítókon vannak módosítások.
A kapacitásuk 130 liter folyadék óránként. Ha egy cső alakú víz-víz hőcserélőt tekintünk, akkor annak határnyomása 4 Pa. Az eszközök védelmi rendszereit különböző osztályokban használják. A szakértők szerint a vezetőképesség nemcsak a csövek átmérőjétől, hanem a henger hosszától is függ. A készülékek házait nagy sűrűségben használják.
Tágas tágulási hézaggal rendelkező modellek
A széles tágulási hézagokkal rendelkező hőcserélők kiválóan alkalmasak futóolajokhoz. Határnyomásuk 3 Pa-tól kezdődik. A védelmi rendszereket elsősorban a P23 osztályban alkalmazzák. A módosítások külön eltávolítása adaptereket érdemel. A fedelek rozsdamentes acélból készülnek és összecsavarozva vannak. Nagyon ritkán vannak eszközök két állványon. Először is instabil lemezeik vannak. IsÉrdemes megjegyezni, hogy vannak módosítások az elülső karimákkal. Az O-gyűrűk az adapterek mögött záródnak.
Vélemények keskeny kompenzátorral rendelkező modellekről
A keskeny tágulási hézaggal rendelkező hőcserélők kiválóan alkalmasak tejpasztőrözésre. A csövek vízszintes helyzetben vannak. Sok szakértő szerint az eszközöket leggyakrabban 6 kézibeszélőre gyártják. Burkolásuk közepes sűrűségű. A teljesítmény külön figyelmet érdemel. A megadott paraméter általában nem haladja meg a 120 litert óránként.
Emellett a modell vezetőképességét is figyelembe veszik, amely a henger átmérőjétől függ. A jó minőségű hőcserélő kiválasztásához ügyeljen a tömítőeszközökre. Sok hőcserélőt több rögzítőgyűrűvel gyártanak. Ezzel magas fokú biztonság érhető el.
Módosítások 6 csőhöz
A 6 csöves hőcserélők jó teljesítményt képesek felmutatni. Ha átmérőjük kisebb, mint 2,3 cm, akkor bizonyos vezetőképességi problémák léphetnek fel. Az ilyen típusú hőcserélők működési hőmérséklete átlagosan 10 fok. A hengerek leggyakrabban sárgarézből készülnek. Vannak öntöttvas modellek is a piacon, amelyek nagy súlyúak és terjedelmesek.
A 8 csöves modellek paraméterei
A 8 csöves hőcserélők nemcsak olajok, hanem nagy sűrűségű folyadékok hűtésére is alkalmasak. A modellek teljesítménye átlagosan 110 liter óránként. A módosításokhoz szükséges csövek átmérője általában 3,3 cm Sok modellt több karimával gyártanak. Különös figyelmet érdemelnek az eszközökben a gyűrűkre rögzített tömítések. A modern hőcserélők három gyűrűn készülnek. Ebben az esetben a karimának a módosítás elején kell lennie.
Kettős szigetelésű hőcserélők
Mi a különbség a kettős szigetelésű hőcserélők között? Először is nagyon alacsony üzemi hőmérséklettel rendelkeznek. Azt is érdemes megjegyezni, hogy kiválóan alkalmasak olajokkal és tejjel való munkához. Számos módosítást alkalmaznak a nagyvállalatok. A mai napig 6 és 8 csöves készülékeket gyártanak. Az első esetben az átlagos termelékenység 120 liter/óra, legalább 2,2 cm átmérőjű.
A 8 kettős tömítésű cső módosításai jó vezetőképességgel büszkélkedhetnek. Leginkább nagy sűrűségű folyadékokhoz alkalmasak. A két állvány módosításait nagy mennyiségű tej pasztőrözésére használják. Vannak függőleges csövek elrendezésű modellek is.
Módosítások kompenzátor nélkül
A kompenzátor nélküli csöves rozsdamentes hőcserélők nem képesek olajjal dolgozni. Azt is érdemes megjegyezni, hogy alacsony a teljesítményük. A modellek előnye azonban a folyadékok gyors hűtése. A készülékek kiválóan alkalmasak lépasztőrözésre.
A karimák a burkolat elé vannak szerelve. Azt is érdemes megjegyezni, hogy két és három állványos modellek is kaphatók. A hengereket gyártjáköntöttvasból vagy acélból. A csövek átlagos átmérője 2,4 cm A tömítőanyák az állványokon vannak rögzítve. A nagy teljesítményű eszközök opcionális tartókkal vannak ellátva.
