Az orvosok javaslata szerint a halnak minden ember étrendjében jelen kell lennie. Egészséges, alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető termék, magas vitamin- és mikroelem-tartalommal. A halat megfőzzük, megsütjük, szárítjuk, pároljuk és sütőben kisütjük. A folyók és tengerek e lakója által készített ételek listájának csak a szakács képzelete szab határt. A hal vágásakor és főzésekor fellépő egyetlen hátrány a szag. Cikkünkben elmondjuk, hogyan lehet megszabadulni tőle.
Általános ajánlások a halakkal végzett munkához
Halfőzéskor kellemetlen szag maradhat nem csak a kézen és az edényeken, hanem a ruhákon, bútorokon és a levegőben is. Egy adott aromától megszabadulni nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. De mégis jobb, ha vigyázunk, hogy megakadályozzuk a terjedését az egész lakásban. Elég megfigyelnia következő általános irányelveket:
- Próbálja a halat csak zárva tárolni a hűtőszekrényben. Ehhez légmentesen záródó tetővel ellátott edénybe tehető, vagy fóliába csomagolva.
- A hal vágásához külön tábla használata javasolt. Ugyanebből a célból választhat egy speciális kést.
- A halakkal érintkezésbe került edényeket haladéktalanul el kell mosni. Ebben az esetben a szagnak nem lesz ideje erősen beszívni a felületet.
- A nedves bőr erősen magába szívja a különféle szagokat, ezért javasolt kesztyűt viselni, ha halakkal dolgozik a kezén.
- Annak érdekében, hogy a hal sütés közben ne áradjon kellemetlen szagot, először ecettel vagy fűszeres sörrel kell bepácolni.
Hogyan lehet megszabadulni a halszagtól a kezünkön
Bármilyen tenger gyümölcsét csak speciális gumikesztyűben ajánlatos vágni. Ellenkező esetben a bőr elnyeli a kellemetlen szagot, amelyet nem tud megszabadulni közönséges szappannal. De ha nem lenne kéznél kesztyű, néhány egyszerű módszer segíthet:
- Citromszelet. A koncentrált gyümölcslé nagyon jól eltávolítja a makacs szagokat, beleértve a halat is. Elég, ha egy szelet citrommal dörzsöli a kezét anélkül, hogy elhagyná a kézfejét és az ujjai közötti területeket.
- Ecetes oldat. A következő módszer segít megszabadulni a hal szagától, valamint más kellemetlen szagoktól. 1 liter vízben fel kell hígítani egy evőkanál asztali ecetet (9%) ésmártsa a kezét néhány percre a kapott oldatba.
- Aromás olajok. Elég néhány csepp aromás citrusolajat hozzáadni egy tál vízhez, majd 5-10 percre beletenni a kezét.
- Sör. Le kell törölniük a kezük bőrét, majd újra le kell mosniuk szappannal.
Hogyan távolítsuk el a halszagot az ételekről
A vágódeszka, a tányérok és a serpenyő hosszú ideig kellemetlen szagot bocsát ki, ha nem mossák ki időben. Ebben az esetben többféle módszer javasolható a halszag eltávolítására az ételekről rögtönzött eszközökkel:
- Só. Először papírtörlővel törölje le a zsírt a serpenyőről, majd mossa le az edényeket mosogatószerrel. Ezután a sót egy száraz serpenyőbe öntik, és néhány percig jól felmelegítik. Ennek eredményeként a sókristályok mindössze 10 perc alatt elnyelik a kellemetlen szagokat, és nem hagynak nyomot maguk után.
- Száraz mustár. Javasoljuk, hogy a port kis mennyiségű vízben hígítsa fel, majd a kapott oldattal mosson el minden edényt, amelyet a hal vágásakor használt.
- Citrom. Javasoljuk, hogy a mosószerrel megmosott serpenyőt vagy vágódeszkát egy szelet citrommal törölje át, majd öblítse le ismét tiszta vízzel.
- Ecet. Javasoljuk, hogy a már elmosott edényeket enyhe ecetes oldattal törölje át, majd öblítse le folyó víz alatt.
- Nyers zöldségek és gyümölcsök. Megszabadulhat a kellemetlen szagtól, ha egy fél krumplival letörli a piszkos edényeket.
Távolítsa el a halszagot a ruhákról
Sütés közben nemcsak az edényeket impregnálják kellemetlen aromával, hanem a függönyöket, a kötényt és az otthoni ruhákat is. A szagtól egészen könnyen megszabadulhatsz, ha azonnal mosógépben vagy kézzel kimosod. Ha ez nem történik meg azonnal, a következő módszerek segítenek:
- Áztassa a ruhákat 30-40 percig ecetes mosószappan vagy víz erős oldatában (10 ml/5 ml víz).
- A ruhákat és a függönyöket a mosógépben mosd szódabikarbónával a szokásos mosószer helyett.
- Mosószappan oldatában forraljuk. A módszer alkalmazása előtt győződjön meg arról, hogy a szövetek ellenállnak a magas hőmérsékletnek.
- Öblítse le a ruhákat öblítővel, és szárítsa meg levegőn.
Hogyan lehet megszabadulni a halszagtól a lakásban
Még ha főzés után alaposan elmosogatod is az edényeket, kezet és ruhákat, az aroma olyan erős marad a lakásban, hogy még a szomszédok is tudják, mit szolgálnak fel vacsorára ebben a lakásban ma este. Ennek elkerülése érdekében minden intézkedést meg kell tenni annak érdekében, hogy hogyan lehet megszabadulni a hal szagától a helyiségben. Ebben az esetben a következő tippek lesznek hatékonyak:
- Nyissa ki az ablakokat, és alaposan szellőztesse ki a konyhát.
- Végezzen nedves tisztítást úgy, hogy törölje le a bútorokat és mossa le a padlót vízzel és aromás illóolajjal vagy ecettel.
- Pirtsa meg egy marék kávébabot egy száraz serpenyőben. A kellemes illat a szobában garantált.
- Egy fazék vízben forraljon fel egy fél citromot szegfűszeg rügyeivel néhány percig.
Hogyan lehet minimalizálni a rossz szagokat halsütés közben
A főzés után könnyebben megszabadulhat a kellemetlen szagtól a lakásban, ha meghallgatja a következő ajánlásokat:
- Mielőtt egy serpenyőben, felhevített olajban sütne, először bele kell tenni egy darab burgonyát, majd ki kell rakni a halat. Az íjnak is hasonló hatása van.
- Sütés előtt ajánlatos a halat fél órára gyenge ecetoldatba áztatni. Akkor nem lesz olyan éles a szag főzés közben.
- Hogy megszabaduljon a sült hal szagától, mint a fent leírt esetekben, a tágra nyitott ablakok segítenek. Ebben az esetben az illat nem fog annyira beleélni a bútorokat és a ruhákat.
Hogyan lehet eltávolítani a hal szagát a hűtőszekrényben
A friss tenger gyümölcsei rövid ideig eltarthatók, különösen nyáron. Ha a halat hűtőszekrénybe helyezi, akkor ajánlott a közeljövőben megfőzni. Ellenkező esetben a tej, a zöldségek és a hús halszaggal telítődik a hűtőszekrényben. Más kérdés, hogy hogyan lehet megszabadulni tőle. Mindenekelőtt ajánlatos az összes terméket légmentesen záródó edényekben tárolni, akkor a szagát csak azokból az edényekből kell eltávolítani, amelyekben a halat tárolták.
Ha az illat még mindigkenjük szét, majd ecetsavas oldat segítségével megszabadulhatunk tőle. A hűtőszekrényt először le kell olvasztani, majd a falakat, az ajtót és a polcokat le kell törölni.
A szódaoldat hasonló hatással bír. A szódát kis mennyiségű meleg vízzel fel kell hígítani, majd az elkészített oldattal törölje át az egész hűtőszekrény belsejét.
További védelemként a kellemetlen szagok ellen, a hűtőbe helyezhet egy borodino kenyérhéjú csészealjat, szemes kávét vagy egy almaszeletet. Ezek természetes adszorbensek, amelyek elnyelik az adott aromákat, és megakadályozzák, hogy azok szétterjedjenek a hűtőszekrényben.
Távolítsa el a halszagot az autóból
A lelkes halászok tudják, hogy nehéz lehet eltüntetni a különös halszagot az autóban. De a következő tippek segítenek megtanulni, hogyan lehet egyetlen éjszaka alatt megszabadulni a rohadt hal szagától az autóban:
- Hagyjon egy tartályt ecetes oldattal az autóban legalább 12 órán keresztül.
- Ugyanígy tegyen a gépbe egy tartály vizet és citromlevet.
- Törölje le az autó belsejében lévő összes alkatrészt fertőtlenítőszerrel.
Ha a fenti módszerek hatástalannak bizonyulnak, az autót autómosóba kell vinni belső vegytisztításra.
Hogyan lehet megszabadulni a halak iszapszagától
A folyami halaknak, a tengeri halakkal ellentétben, van még egy kellemetlen tulajdonsága. A nagyszámú kis csonton kívül iszap szaga van, ami nemkönnyű megszabadulni tőle. Vannak azonban módok arra, hogy eltüntessük a különleges aromát és javítsuk az étel ízét.
Az első esetben a halat főzés előtt ajánlatos több órára tejbe áztatni. Vagy csak 1:2 arányban adja hozzá a közönséges vízhez.
Nem kevésbé hatékony lesz a második módja annak, hogy megszabaduljunk a folyami halak szagától. Felhasználható halászlé vagy aszpik elkészítéséhez. Ebben az esetben a húslevesbe, amelyben a halat főzik, egy egész hagymát, sárgarépát és zeller gyökeret kell tennie. Nemcsak különleges ízt adnak az ételnek, hanem lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a sár szagától. Tálalás előtt ezeket az összetevőket egyszerűen eltávolítjuk a húslevesből.
