A díszkáposzta (a fajtákról és a nevekről a cikkben lesz szó) meghódítja a virágtermesztőket és a kertészeket szerte a világon. Világos megjelenése színesebbé teszi az üres őszi kertet. Messziről úgy néz ki, mint egy szokatlan áttört virág. A növény ellenáll az első fagynak és szerény a gondozásában. Meg tudod enni a színes lombozatát?
Megjelenés története
A díszkáposzta a távoli múltban is létezett. De az ókori görögök szarvasmarha takarmányként használták. Már akkor is volt egy sima levelű és göndör faj.
A tenyésztők hosszú ideje sok fajtát nemesítettek. A japánok jó munkát végeztek e tekintetben, nagyon népszerű fajtákat hoztak ki.
Ismert fajok
Sok fajta díszkáposzta létezik. A növények egynyári és évelő, sima levelűek és áttört, mag nélküliek és laza fejűek, mindenféle színben.
Legnépszerűbb káposztafajták:
- A pacsirta nyelve pálmanövény. Levelei göndör, zöldek. Nyírleveleken nőnek, amelyek hossza eléri a húsz centimétert.
- Kai és Gerda – zöld-smaragd és lila-lila levelek keveréke, amelyek akár ötven centiméteresre is megnőnek. A fajta viszonylag új.
- Kelet színei – azon fajták egyike, amelyek ellenállnak a hidegnek. A rozetta sima átmenettel szürkés-zöldről sötétlilára van festve. A levelek lekerekített szélűek.
- Csipke mozaik - nagyon népszerű a kertészek körében. A levélrozetták áttörtek. A következő színek egyikébe festhető: fehér, zöld, lila, krém. A növény hihetetlenül gyengédnek tűnik.
- Robin - másfél méter magasra is megnő. A levelek hullámosak, fuksziával festettek. A fajta nagyon szívós, mivel jól tűri a fagyot, és gyakorlatilag nem fogékony a betegségekre.
- Tokió – a mag világos, az alsó levelek smaragd színűek. A növény legfeljebb harminc centiméteresre nő.
- Nagoya - a növény erőteljesnek tűnik, eléri a hatvan centiméteres magasságot. A levelek csipkés vörösek vagy fehérek.
- Oszaka - a növény levelei egyenesek és hullámosak. Színük általában fehér vagy rózsaszín.
- Piglon – a növény egy rózsabimbóhoz hasonlít. Kis mérete ellenére elegánsnak tűnik. Levelei finom rózsaszínűek. A levelek leggyakrabban hullámosak.
- Princess - a levelek nem nagyok, erősen hullámosak. Színük lehet piros, sárga, fehér.
Sok faj van, amelynek zöld levelein különböző árnyalatú foltok és csíkok találhatók. Az eladott fajták többsége kétéves. Az első évben nőnek és színes lombozattal gyönyörködnek, a második évben pedig virágzik és magokat terem. Összeszedhetők vagy megvásárolhatók. A vetőmag vásárlásakor fontos egy kifejlett növény méretét szemügyre venni, hogy a legsikeresebb helyre ültessük. Bár ha szükséges, a virág mindig átültethető.
Talaj
A jövőbeni díszkáposzta talajának homokból, tőzegből és földből kell állnia. A kapott keveréket forrásban lévő vízzel vagy gyenge kálium-permanganát-oldattal kell felönteni. Ezután edénybe tölthető.
Jobb, ha speciális talajt vásárol a boltban. De a kertben rendelkezésre álló közönséges földre ültetni nem kívánatos. Akkor nem kell csalódnia a magokban és palántákban.
Magvetés
Magvakkal szaporított díszkáposzta. Ültetésük nem különösebben nehéz, így még egy kezdő kertész is termesztheti az egyik fajtát. A vetőmagokat a forgalmazóktól vásárolják.
Március-áprilisban vetik. Fontos figyelembe venni, hogy a palántákat rosszul fogadják el a forró helyiségekben. Hűvös, de jól megvilágított területeket kell választania. Erre alkalmas egy erkély, loggia, veranda.
A magokat nedves talajba helyezzük. A mélységnek egy centiméternek kell lennie. A csírák gyorsabb megjelenése érdekében a vetést lefedheti fóliával, és a tartályt meleg környezetbe helyezheti. Természetesen ne feledkezzünk meg a szellőztetésről. És az első hajtások megjelenése után a hőmérsékletmódot le kell engedni. A hőmérséklet általában 10-12 °C legyen. Ezenkívül a palántákat maximális megvilágítással kell biztosítani.
Amikor megjelennek az első valódi levelek, a növényeket külön tartályokba ültetik. Jobb tőzegedényeket használni. Mindent gondosan és pontosan kell megtenni. A palánták talajból való eltávolításához jobb, ha speciális spatulát használunk, hogy ne sértsük meg a gyökereket. A későbbi gondozás magában foglalja az öntözést, a műtrágyázást és a talaj hozzáadását, ahogy a palánták nőnek.
Palánták ültetése nyílt talajba
A díszkáposzta szabadban történő ültetése elfogadható, ha a palánták már nyolcvan naposak. Későbbi ültetés esetén a káposzta rosszul fejlődhet. A növények között legalább harminc centiméter távolságnak kell lennie. A díszkáposzta palánták általában jól teljesítenek minimális karbantartás mellett.
A gondozás jellemzői
Természetesen a növényeket figyelni kell. A gyomok maguktól nőnek. A díszkáposzta gondozása időben történő öntözést, gyomlálást, talajtrágyázást jelent.
Főbb ajánlások káposztatermesztők számára:
- Hetente egyszer lazítsa meg a talajt a nedvesítés után. Ekkor a gyökerek teljesen telítődnek oxigénnel.
- A gyomlálás javítja a növény fejlődését és növekedését.
- Ha szükséges, a káposzta átültethető. Ehhez a földdel együtt új helyre kell ásni, és bőségesen öntözni kell.
Öntözz és trágyázz
Díszkáposzta termesztésénél fontos, hogy időben öntözzük. Ezt a legjobb reggel vagy naplementekor megtenni. Súlyos szárazság idején a földet naponta meg kell nedvesíteni. De ne essen a levelekre vízzel, amikor süt a nap. Ez égési sérüléseket okoz, és rontja a növény megjelenését.
A növényt hét-tíz naponta egyszer kell etetni. Erre alkalmasak az ásványi műtrágyák. De a trágya nem a legjobb választás. Használata a káposztalevelek méretének növekedéséhez és zöld szín megszerzéséhez vezet. Ez azt jelenti, hogy a kertész nem fogja tudni élvezni a Piglon rózsaszín színét (egy rózsára hasonlító fajta).
Rovarirtás
A ültetésre és gondozásra szánt díszkáposzta figyelmet igényel a kártevőkkel kapcsolatban. Fehér lepkék, meztelen csigák, rágcsálók támadhatják meg leveleit és gyökereit. Az elrontott megjelenés mellett a növény el is pusztulhat.
Kártevő-megelőzési intézkedések:
- A meztelen csigák és rovarok nem tudnak eljutni a növényhez, ha a körülötte lévő talajt hamuval vagy tűvel szórják meg.
- A pillangók és csigák szuperfoszfát oldattal elpusztíthatók.
- A leveleket rendszeresen ellenőrizni kell, és szükség esetén el kell távolítani a kártevőktől és tojásaiktól.
- A közelben elültetett körömvirág jól taszítja a kártevőket. A kapor és a bazsalikom ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.
A kártevőirtás magas hatékonyságát olyan gyógyszerek mutatják, mint a Bitoxibacillin, Lepidocid. A vegyszerekkel azonban óvatosnak kell lenni, ha káposzta állítólagosélelmiszerhez használd.
A dísznövényfajták is válhatnak gombás betegségek áldozataivá. Ennek oka gyakran a túlzott öntözés és a talaj rossz vízelvezetése. A víz hosszú ideig stagnál a talajban, ami negatív következményekkel jár.
Téli körülmények
Általában a díszkáposzta meglehetősen szívós növény. A megfelelő gondozás lehetővé teszi, hogy még a súlyos fagyok érkezése előtt megcsodálhassa leveleit. Egyes fajták elviselik a 10°C alatti hőmérsékletet.
Az évelő fajták a következő évre megmenthetők. Ehhez a bokrot ősszel földes röggel együtt kiássák. Minden levelet levágunk, csak a legfelső marad. A növényt száraz, jól szellőző helyre kell helyezni, és a homokba ásni. Nem hagyja kiszáradni a gyökereket. Tehát a káposzta tavaszig marad. Amikor a hó elolvad, visszahelyezheti a nyílt terepre.
Kóstolja meg
A legtöbb díszkáposzta ehető. Íz tekintetében a kulináris szakértők úgy vélik, hogy a leveles fajták ízletesebbek, mint a fejes fajok. A Nagoyát finom vörös és fehér levelei különböztetik meg. Köretek készítésére termesztik ipari méretben.
A levelek íze még jobb lesz az első fagy után. Azonban csak a fiatal leveleket érdemes megenni, mivel azok a legérzékenyebbek. Evés előtt folyó vízzel lemossák. Ne áztassa vízbe a leveleket, hogy ne veszítsék el a vitaminokat az ásványi sókkal.
Egyes szakácsok inkább a forrásban lévő vizet szeretik a levelek helyett. Más szakácsok rövid ideig a serpenyőben hagyjáklefedve, vizet nem adtak hozzá. Ott a levelei kissé kialszanak, és nem lesz ideje elveszíteni a színét. Hozzáadják mártásokhoz, levespüréhez, főtt rizzsel tálalják. A rózsaszín vagy fehér lapokon lévő saláták különösen ünnepiek. Ráadásul ehetők is. Azok a gyerekek, akik nem szeretik a zöldségeket, érdeklődhetnek a szokatlan megjelenés iránt, és egészséges leveleket fogyaszthatnak.
Díszítő tulajdonságok
A díszkáposzta-nemesítők fő célja a kertek, parkok, parcellák díszítése volt. Számos változat létezik arra vonatkozóan, hogyan lehet ezeket a növényeket ültetni.
Több lehetőség, amelyek útmutatást nyújtanak a kertészeknek az egyéni tájkompozíciók elkészítésében:
- Az alacsony növekedésű elágazó fajták tökéletesen néznek ki tűlevelű vagy lombhullató cserjékkel körülvéve.
- A különféle káposztafajták segítségével mindenféle díszt és mintát készíthet a kertben.
- A függő és függőleges virágágyásokhoz jól használható növények.
- A káposztát nagy cserépbe is el lehet ültetni. Jól néz ki egyszerre több növény egy virágcserépben. A sikátor bejáratánál, az erkélyen helyezhető el. Minden a fantázián múlik. A cserepes opció nagyon előnyös, mert amíg a káposzta el nem éri legszebb megjelenését, addig nem feltűnő helyen tartható. Aztán tedd a ház bejáratához, élénk színekkel töltve meg az őszt.
- A növényt előre is elrejtheti a kertben. Először ültessük csúnya ágyásokra, majd ültessük jól látható helyekre, kifakult helyekreegynyári ültetvények.
- A növény a gyökerénél vágható le, ha vízvázába helyezi. Egy ilyen csokor valamivel kevesebb, mint egy hónapig gyönyörködni fog elragadó megjelenésével. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják az érdekes csokrot, és aligha fogják azonnal kitalálni, mi az.
Minden díszkáposztafajta méltó arra, hogy megállja a helyét a kertben. Egy szokatlan növény fényes megjelenésével, fagyállóságával vonz. A hóval porított káposzta nagyon lenyűgözőnek tűnik. Egy nagy fazékban pedig egészen újévig gyönyörködteti a szemet.
