A tölgy ősidők óta híres és népszerű a különböző nemzetek körében. Még az ókori Görögországban is a művészet és a tudomány védőistenének, Apollónak a nevét egy tekintélyes és hasznos fához kötötték. Az ókori szlávok a tölgyet Perun szimbólumának tekintették, mennydörgést és villámlást okádott. Egyes szerzők a Quercus latin generikus nevet a megfelelő görög szóval magyarázzák, amely „durva” jelentésű. A helyzet az, hogy a tölgy termését felül ráncos csésze alakú kupa borítja, emellett az öreg fákon a kéreg mély repedésekkel van levágva.
A közönséges tölgy botanikai leírása
A tölgy nemzetség a bükkfélék (Fagaceae) családjába tartozik. Ezek lombhullató fák, ritkán cserjék, széles elterjedési területtel. Oroszország európai részének, Nyugat- és Kelet-Európa széles levelű erdőinek és erdőssztyeppövezetének gyakori faja az angoltölgy (Quercus robur). E növény egyéb fajmeghatározásai: D. rendes, D. summer, D. English. fa magasságaidős kora 40-50 m, átmérője - 1,5-2 m. Az egyes tölgypéldányok kora az európai országokban eléri a 700-2000 évet, például Zaporozhye és Stelmuzh tölgyei. A D. vulgaris levelei szárnyas karéjos alakúak, sötétzöld színűek, felül fényesek és bőrszerűek, alul szürkés zöldek. A kis virágok laza virágzatot alkotnak. Helyén a beporzás után sárgásbarna dió képződik hosszanti csíkokkal.
Tölgy gyümölcs - makk
A csésze alakú kupolát a virágzat csökkentett részei alkotják, sekély, szürkés árnyalatú, kívül érdes. Gyümölcse majdnem kerek lehet, átmérője elérheti a 1,5 cm-t. A makk gyakrabban hosszúkás alakú, 2,5-3,5 cm hosszú A tölgy termése a faj elterjedését szolgálja, erdősítésben és a melioráció utáni újraerdősítésben használják.
Makk ültethető vidéken, előkertben, többszintes épület udvarán. Az első néhány évben a palánták lassan növekednek. Ezután a törzs vastagodni és hosszában nyúlni kezd, az alsó ágak magasan vannak a talajtól. A termés későn, körülbelül 15-20 évvel a csírázás után kezdődik, de vannak későbbi időpontok is a makk megjelenésére. A középső sáv érett tölgy gyümölcseit az ősz elején vagy közepén szüretelik. A déli régiókban a magvakat októbertől novemberig szüretelik.
A Quercus nemzetség fáinak gyakorlati jelentősége
Összesen körülbelül 450 fajta tölgy van a világon, ezek közül sokat bútorgyártásban használnak.ipar, hajógyártás, gyógyászati tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkeznek. Az elmúlt évszázadokban a tölgyesek a sűrűn lakott területeken súlyosan károsodtak a szántás, az építőiparban történő fahasználat miatt. A partokon még a törzseket is használják csónakok és hajók gyártásához. A kéreg és a fa ősidők óta a bőriparban a cserzőanyagok forrása. A levelekből és a makkból gyapjúfestéket készítenek.
A tölgyfa sűrű, kemény, nedves körülmények között is ellenáll a bomlásnak. A gyönyörű színezés és textúra, a rugalmasság és egyéb tulajdonságok lehetővé teszik az anyag széles körű felhasználását a lakásépítésben és a bútoriparban. Ha a törzsek évekig víz alatt hevernek levegő nélkül, akkor elsötétülnek, még tartósabbá válnak („láptölgy”). A fa rugalmasságát és szagtalanságát nagyra értékelik a konyak-, alkohol-, sör- és borhordók gyártásánál.
A makk tápértéke
A tölgynek milyen termése van, annak kalóriatartalma fontos mutató a vaddisznók tenyésztéséhez széles levelű és vegyes erdőkben. A rendkívül tápláló makk változatossá teszi a házisertés étrendjét, szárított és őrölt gyümölcsöt adnak a szarvasmarhának és a baromfinak. A tölgyesek megőrzése érdekében a vaddisznók átlagos egyedszáma nem haladhatja meg a 1000 ha erdőültetvényre vetített 10-20 egyedet. Az erdő intenzív prémes hasznosításával a vetőmag- és takarmánybázis csökken, az aljnövényzet alig képződik. A tölgy gyümölcsök a vaddisznók mellett mókusoknak, mosómedvéknek, szarvasoknak, harkályoknak és szajkóknak is szolgálnak táplálékul, akár 25%-kal.az étrendjüket.
A Quercus nemzetséghez tartozó fák makkja a következőket tartalmazza:
- szénhidrát - akár 50, 4%;
- víz - 34,7%;
- olajok - körülbelül 4,7%;
- fehérje - körülbelül 4,4%;
- szál - akár 4,2%;
- ásványi anyagok - 1,6%.
100 g makk tápértéke 500 kalória. Ebből a gyümölcsmennyiségből 30 gramm olajat kaphatunk. A makkliszt alkalmas kenyérsütésre, ételekhez adható. Az idősek emlékeznek arra, hogy a háború és a háború utáni években a tölgyfa gyümölcseit megmentették az éhségtől. Még mindig szokás szárított és őrölt makkot főzni és inni, a kávét ezzel az itallal helyettesítve. Segít a gyomor-bélrendszeri betegségek és a vérszegénység esetén. Ennek a kávénak az íze kellemes, de kissé cukros. Aki megszokta az aromás kávészemcséket, az nem fogja szeretni a makkos it alt. Nem szabad elragadtatni őket, a tanninok negatívan befolyásolhatják a vesék működését.
A makk kávéhoz és liszthez való elkészítése magában foglalja az áztatást, a napon, a sütőben vagy a serpenyőben való szárítást. A tanninok mennyisége meghatározható a kupula méretével, minél kisebb a csésze alakú fedél a gyomorban, annál alacsonyabb a csersav tartalma.
Tölgy levelei és termései a népgyógyászatban
A fa gallyai egy kötegbe gyűjtött levelekkel az orosz fürdő népszerű kiegészítői. Úgy tartják, hogy csak szívós emberek használhatnak tölgyfa seprűt. A széles levéllemezek hozzájárulnak a forró gőz gyors befecskendezéséhez a testbe. Fürdő vagy fürdő utáni öblítéshez használjáklevélfőzet. Ez a tanninokban gazdag gyógymód antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással bír. A friss vagy szárított leveleket mozsárban megőrlik, és a karcolásokra és a sebekre kenik fel fertőtlenítés céljából.
A tölgy kérge gyógyhatású vegyületekben gazdag. Gyógyszerkészítmény előállításához fiatal fákról vágják le a nedváramlás időszakában, szárítják és megőrlik. A kéreg főzetét gyomor-bélrendszeri betegségekre, száj- és toroköblítésre, aknéra, bőrbetegségek fürdőzésére használják.
A szárított makkból embernek szánt por vírusellenes és antiszeptikus szerként gyógyászati értékkel bír. Az őrölt és vízben főtt tölgy gyümölcsöket húgyúti betegségekre, hasmenés megszüntetésére használják. Használja ezt a népi gyógymódot, hogy megtisztítsa a szervezetet a méreganyagoktól, javítsa az anyagcserét, torokfájást és vérhasat.
Tölgy használata tereprendezésben és tájtervezésben
A Quercus nemzetség képviselőit széles körben használják települések tereprendezésében, városi sokemeletes épületek udvarán és vidéki házakban. Ligetek, sikátorok, egyes tölgypéldányok díszítik a park területeit. A nagy levelek sok fitoncidet bocsátanak ki, amelyek megtisztítják a levegőt. A nyári tölgyfajták ősszel teljesen lehullatják a leveleit. A rügyek korán nyílnak - áprilisban. A téli alfaj levelei április végén vagy májusban jelennek meg, ősszel kiszáradnak, de nem hullanak le a télre.
Az elmúlt években növekvő érdeklődés mutatkozott a tölgy zöldépítésben történő felhasználása iránt. A népszerűség új fordulójának okai között szerepel -piramiskoronás dekoratív formák létrehozása, későn lombozó fajták. A kertben egyetlen tölgy alatt kankalinból vagy ibolyából álló virágágyást törhet. A tölgy kökörcsin finom korollai gyönyörűek a sötét törzs hátterében.
Tölgy gyümölcsök felhasználása oktatási célokra
Az óvodások a tanteremben mesélnek a fák jótékony hatásairól, a tölgy termésnevéről, arról, hogy mit lehet belőlük készíteni. Az óvodások és a kisebb diákok szívesen gyűjtenek makkot kreatív tevékenységekhez, játékokhoz, kézműves foglalkozásokhoz, kompozíciókhoz természetes anyagokból. Szárításkor a gyümölcs nem reped, csak a plüss nem tapad meg rajta. A makkot tűvel, gyufával lehet átszúrni, ember- és állatfigurákat, gyöngyöket készíteni belőle. A vidéki iskolák gimnazistái az erdészekkel közösen tölgy gyümölcsöt takarítanak be falujuk erdősítéséhez és tereprendezéséhez.
Érdekes tények a tölgy gyümölcsről
50 évesen alakul ki egy fán az első teljes értékű termés. Egy százéves tölgy szezononként átlagosan 2,2 ezer makkot terem. 10 ezer termésből csak egy nő új fává. Az is fontos, hogy a tölgy termései hogyan oszlanak el a faj szaporodásához. Ha a makkot speciálisan előkészített talajba ültetik, és gondozzák az ültetvényt, akkor a csírázás megnő.
A különböző népek mitológiájában a tölgyet a hatalommal, a hosszú élettel és a kivételes harci bátorsággal társítják.
A második világháború alatt Japánban az iskolások több mint 1 millió tonna makkot gyűjtöttek össze. Ezmegmentette a lakosságot az éhezéstől a csökkent rizstermelés és -kínálat miatt.
A legnagyobb makkos emlékmű az észak-amerikai Raleigh városában (Észak-Karolina) épült. Magassága 3 m, tömege több mint 0,5 tonna.
A legenda szerint Nagy Péter orosz cár makkot ejtett, miközben a Finn-öböl partján sétált Szentpétervártól északnyugatra. Ennek az eseménynek emlékművet szentelnek, amely a falu melletti Kurortny járásban látható. Nap. A makk fémből van kovácsolva, és a strandhoz vezető út melletti zöldterületre van felszerelve.
