A zeller híres egyedülálló jótékony tulajdonságairól. Jó segítőtárs olyan betegségek kezelésében, mint a vérszegénység, idegrendszeri rendellenességek, szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségek, vese- és májelégtelenség, bőrbetegségek. A zeller normalizálja az anyagcserét a szervezetben, és megakadályozza a korai öregedést. Ez a növény erős afrodiziákumként ismert, mivel fokozza a szenvedélyt és a szexuális vágyat, valamint serkenti a férfi szexuális potenciált. E tulajdonságok erejével a zeller nem rosszabb, mint a drága külföldi gyógyszerek - afrodiziákum. Ennek a csodálatos gyökértermésnek csak a magjai puszta fillérek. Ebben a cikkben részletesen leírjuk, hogyan kell megfelelően termeszteni a zeller gyökerét a magokból. De először nézzük meg, milyen gyökérnövényt válasszunk.
Melyik zellerfajtát részesíti előnyben?
Három típusa van:levélnyél, gyökér és levél. A zeller típusa nem befolyásolja előnyös tulajdonságait. A gyökerek gazdagok különféle ásványi sókban (magnézium, kalcium, nátrium, kálium sói), valamint vitaminokban (C, B, B2, PP, K). A zeller jellemzője, hogy az összetételében lévő illóolajok által okozott agresszív szag jelenléte. Ez a tulajdonság nem mindenkinek tetszik, ezért érdemes a legalacsonyabb illóolaj tartalmú termesztésű fajokat választani. Tehát a leveles zeller a legszagosabb, a gyökér pedig éppen ellenkezőleg, a legkevésbé.
Zellermag fajták
A zellerfajta kiválasztását nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni. Figyelembe kell venni a termesztési feltételeket és a kívánt eredményt. Az elmúlt évek szelekciója óriási áttörést hozott a fejlesztésében. Hihetetlenül sok új állat- és növényfajt tenyésztettek ki. A zellertenyésztők szintén nem vették el a figyelmet, és számos javított fajtát hoztak ki. Hogyan neveljünk gyökérzellert szakáll nélkül? Egyáltalán mi az a szakáll? Az a tény, hogy a zeller néha számos kis gyökeret hoz létre. Ennek elkerülése érdekében ki kell választania a megfelelő fajtát, helyesen kell vetni a palántákat, és jól kell öntözni a növényt. Még mindig kaphatók a régi zellerfajták, például a Gribovsky és az Apple magjai. Ne feledje azonban, hogy ezeknek a fajtáknak a termése nem nő 200-300 grammnál többet, és összetett gyökérszerkezettel is rendelkeznek. Azt tanácsoljuk, hogy figyeljen a Diamand és hasonló fajtákra, amelyek nagyon nagy (akár 800 g) és szép termést adnak. Szintén pozitív kritikákolyan fajtái vannak, mint a Maxim és a Paris Giant. Hogyan termeszthető a gyökérzeller otthon? A zellermagok ültetés előtt előkezelést igényelnek. Ehhez megtöltik vízzel, és 6-8 óránként 3-4 alkalommal cserélik. A zeller elég hosszúra nő. De ennek a kezelésnek köszönhetően a magok csírázási folyamata körülbelül 7 nappal felgyorsítható.
Hogyan ültessünk gyökérzellert
A déli területeken a zeller ültetési folyamata a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsödik. A zeller körülbelül 200 napig növekszik, amit a meleg vidékek többet tudnak biztosítani számára. A hidegebb régiók lakói számára is van kiút: palánták ültetése. A hideg területek lakói számára ez természetesen nem okoz különösebb nehézséget, mivel az itteni palántanevelés gyakorlatát sok más növényre is alkalmazzák. A palánták előkészítését a legjobb februárban kezdeni. Mint korábban említettük, a magokat előre beáztatják, majd külön csészékbe vagy kazettákba ültetik. Javasoljuk, hogy minden lyukba dobjon 3-5 magot, és ásáskor ne legyen buzgó, hogy a csírák könnyebben betörjenek a fénybe. A palánták kicsírázása után válassza ki a legerősebb furatokat, és távolítsa el a feleslegeseket. Hogyan neveljünk gyökérzeller palántákat?
A palántanevelés szabályai
Mivel a zeller legalább 150 napig nő, termesztése sok gondot okoz a kertészeknek. A zeller palántákkal történő termesztése lehetővé teszi a betakarítástméltó termés ennek a növénynek. A gyökérzeller palánták ültetésének legjobb időszaka a tél vége. Ne feledje, hogy a palántáknak körülbelül 2,5 hónapra van szükségük a növekedéshez. A leveles zeller palántáját általában kora tavasszal ültetik. Érdemes azonban megjegyezni, hogy palánta nélkül is termeszthető, ha a magokat azonnal a földbe ültetjük. A zellermagban nagyon magas az illóolaj tartalom, amelyek nagymértékben gátolják csírázási folyamatukat. Néha a vetőmag csírázási időszaka, különösen, ha a talajban nincs elegendő nedvesség, 20-25 napig késik. Ezzel kapcsolatban az ültetés előtt szükséges a magvak előkezelése és csíráztatása.
Csírázó magvak
A szár- és gyökérzeller vetőmagok esetében két hatékony előkezelési technikát használnak általában. Az első esetben buborékolási folyamatnak vetik alá őket - 20 ° C-os, levegővel telített vízben történő kezelésnek 24 órán át. Buborékolás után a magokat 1%-os kálium-permanganát oldattal fertőtlenítjük körülbelül 45 percig 18-20 °C hőmérsékleten. Ezután a magokat alaposan megmossuk tiszta vízben, és végül vetésre használhatók. A második változatban a magvakat 1%-os kálium-permanganát oldattal is fertőtlenítik körülbelül 45 percig. Ezután tiszta vízben mossák, és ismét 18 órán át áztatják az Epin oldatban 18-20 ° C hőmérsékleten. Az "Epin" oldatot 4 csepp gyógyszer/1 pohár víz arányában készítjük. Ezzel az oldattal történő kezelés után a magok készen állnak a vetésre. Mindkét lehetőségnél szigorúan követni kell a műveletek sorrendjét. Merta magvak kicsírázása érdekében óvatosan szétterítjük nedves ruhára, és szobahőmérsékleten hagyjuk.
Palántagondozás
Otthon a legjobb, ha a palántákat az ablakpárkányra helyezzük. A palánták vetőtálcákba ültetéséhez 1:3:1 arányban szikes talajból, alföldi tőzegből és durva folyami homokkal kevert humuszból talajkeveréket készítenek. A keverék táplálkozási tulajdonságainak növelése érdekében karbamidot (vödrönként 1 teáskanál) és fahamut (vödrönként 1 csésze) adnak hozzá. A magvak kicsírázása után kiválogatják azokat, kiválasztva azokat, amelyek egy palántával rendelkeznek. Ezután homokkal összekeverjük, és megnedvesített talajkeverékkel vetőtálcákba helyezzük. Optimális, ha a magokat sorban szórjuk ki, 3-4 centiméteres sortávolságot tartva. Ahhoz, hogy gyorsabban növekedjenek, szabad levegőhöz kell jutniuk. Ezért a magokat csak enyhén szórjuk meg nedves homokkal egy szita segítségével. A tálcát fóliával kell lefedni, és meleg helyre kell tenni. Figyelni kell a talaj nedvességét a tálcában, és időben permetezni kell egy kézi permetezővel meleg vízzel. A víz nem lehet hideg, és a túlzott nedvesség is elfogadhatatlan, mivel a fiatal szárak elfeketedhetnek. Napkeltéig a fóliát nem távolítják el, és a tálcák nagyon meleg helyen vannak (22-25 °C).
Amikor hajtások jelennek meg a felületen, a fóliát el kell távolítani, és a tálcát nagyon megvilágított, de hűvös (legfeljebb 16 °C-os) helyre, általában ablakpárkányra kell vinni. Kicsit több mint egy hónap, a palánták nagyon lassan nőnek. Körülbelül 25-30 nap múlva a palántákat ritkítani kell úgy, hogy legalább 4-5 centiméter távolság legyen közöttük. Vagy a palántákat külön edényekbe (6 × 6 cm), csészékbe, valamint üvegházban vagy üvegházban is átültethetjük. Fontos feltétel, hogy a talaj vastagsága meghaladja a 10 centimétert. A palántákat körültekintően kell átültetni, elkerülni a gyökerek feltárását és a növekedési pont betemetését, mivel ez nagymértékben lelassíthatja a növény növekedését. A főgerinccel legyen nagyon óvatos, ne sértse meg. Ez esztétikus elágazó gyökérrendszer kialakulásához vezethet a gyümölcsön. A palánták üvegházba vagy melegágyba ültetésekor ügyelni kell a sorok közötti 5-6 centiméteres és a növények közötti 4-6 centiméteres távolságra.
Ültetés után a növényeket meglocsoljuk, és nedves papírral letakarjuk, hogy 2-3 napig sötétedjenek. Ebben a növekedési szakaszban az optimális hőmérséklet nappal 15-16 °C, éjszaka 11-12 °C. Ezenkívül a talajt rendszeresen meglazítják a sorok között, öntözik és táplálják. A transzplantáció után először körülbelül 10-12 nap után használnak kiegészítő élelmiszereket. Az etetési oldat elkészítéséhez 1 teáskanál nitrophoska-t 10 liter vízben hígítunk. A kapott oldatból növényenként 2-3 evőkanál öntözni kell. Annak érdekében, hogy a növények levelei ne legyenek sápadtak, karbamidot használnak, 2-3 alkalommal etetve 10-12 napos szünettel. A karbamiddal történő pontatlan csalizás égési sérüléseket okozhat a leveleken, ezért minden egyes eljárás után öntözőkanna segítségével tiszta vízzel mossa le a maradék karbamidot a levelekről. Röviddel a nyílt talajba ültetés előtt a növényeket megtanítják a szabadban való használatralevegőt, nappal, majd éjszaka kihozni a tálcákat az utcára. Körülbelül 2 hónap elteltével a növények 4-5 levelet mutatnak, és készen állnak a szabadföldbe való átültetésre.
A palánták körülbelül 5 nappal az ültetés előtt kezdenek hozzászokni a szabad levegőhöz, és néhány órával az ültetés előtt jól öntözik a növényeket. A palántákat legjobb május 5-6-án ültetni a földbe. Kedvező időjárás esetén korábbi leszállás is lehetséges. Minél korábban ülteti ki a palántákat, annál valószínűbb, hogy nagy és jó minőségű termést kap. A korán ültetett növények esetében azonban fennáll a veszélye a növények erős virágzásának, ami hátrányosan befolyásolja a hozamot. A palánták ne legyenek túl sokáig a tálcákban, de a gyenge palánták sem tudnak jó gyümölcsöt teremni. Az átültetésre kész 12-15 centiméter magas, 4-5 leveles, erős gyökerű palánták. A fentiek szerint a legegyszerűbb módja annak, hogy a gyökérzellert magról neveljük.
Leszállás nyílt terepen
Mint korábban említettük, a növényeket körülbelül 2 hónap után tekintjük ültetésre késznek, amikor magasságuk eléri a 12-15 centimétert, és a száron 4-5 levél képződik. Néhány órával az ágyásokba ültetés előtt a palántákat jól öntözik. Általában a palántákat május 5-6-án ültetik el. Nagyon fontos, hogy ne legyen túlexponált a tálcákban, vagy még törékeny legyen, ez közvetlenül befolyásolja a termés minőségét. Közvetlenül a kiszállás előtt, hogy megkönnyítsükhúzzuk ki a palántákat a tálcákból, ismét bőségesen öntözzük. Hogyan neveljünk gyökérzellert?
Talaj előkészítés
Mielőtt zellert ültet az ágyásokba, elő kell készítenie a talajt. Nagyon lazának, puhának kell lennie, és nyílt napos területen kell elhelyezkednie. Nem kívánatos, hogy korábban petrezselymet, kaprot, sárgarépát vagy paszternákot termesztettek ezen a területen. A zellert olyan helyre érdemes ültetni, ahol korábban az uborka, a paradicsom, a hüvelyesek és a káposzta termett. A zeller talaját ősszel készítik elő. Ehhez 25-30 centiméter mélységig ássák, és komposzttal vagy humusszal (3-4 kg / 1 m) és kettős szuperfoszfáttal (20 g / 1 m) trágyázzák. Áprilisban a talajt ismét meglazítják, és komplex ásványi műtrágyákkal töltik fel (35-40 g négyzetméterenként). Hogyan neveljünk zeller gyökeret a szabadban?
Hogyan kell helyesen ültetni a földbe
A gyökérzellernél az ágyásokat úgy alakítjuk ki, hogy a növények és a sorok között 40-50 centiméter távolság legyen. A levél- és szárágyásoknál 30 centiméterenként csinálják, a növények között 15-20 centiméter távolságot hagynak. A zellert más zöldségek, például burgonya, hagyma, fokhagyma stb. ágyai közé is szabad ültetni. Mindegyik palántalyukban a talajt kis mennyiségű hamuval és humusszal keverik össze. Minden palánta mélyen a lyukba kerül a sziklevél térdig, majd a körülötte lévő talajt lenyomják és jól meglocsolják. A nyílt terepen történő ültetés utáni első napokban a növényeket papírral kell védeni a ragyogó naptól.
Zeller termesztéseföld
A levélnyél-, gyökér- és levélzeller gondozásában van néhány különbség. De minden fajra jellemző a talajlazítás, a talajtakarás, a gyomlálás, az öntözés és bizonyos esetekben a kártevők és betegségek elleni védelem. A talaj nedvességtartalmának éles elvesztésének és a kéreg megjelenésének elkerülése érdekében az ágyakat fűrészporral, tőzeggel vagy nyírt fűvel borítják. A levélnyélt és a szárzellert 20 nappal a betakarítás előtt is le kell dombozni. A gyökérnövények becsomósodása miatt csökken a kellemetlen szagú illóolajok mennyisége, gyengül a keserű íz, a levélnyél kifehéredik. A gyökérzeller legnagyobb gyökereinek elérése érdekében július közepén a gyökér tetejét megtisztítják a talajtól, az oldalgyökereket eltávolítják, és a leveleket lehetőség szerint a talajhoz nyomják. Ne aggódjon a törött levelek miatt, ez az eljárás előnyös a gyökérnövény számára. A betakarításkor a szár- és gyökérzellert teljes egészében betakarítják, és a leveles zeller gyökérrendszere megtakarítható télen otthoni termesztésre. Ehhez a hideg idő előtt a gyökérrendszert a talajjal együtt kiássák a talajból, és egy cserépbe helyezik.
Hogyan öntözzünk helyesen
A zeller számára fontos a jó páratartalom, ezért bőségesen öntözzük: heti 20-25 liter víz 1 négyzetméterenként. A talajt nem szabad túlszárítani. Forró napokon a növények napi öntözést igényelnek. A zellert a gyökér alatt kell öntözni.
A zeller megfelelő etetése
A jó betakarítás érdekében a növényeket a nyár folyamán négyszer kell etetni. Ról ről,a palánták etetésének mikéntjét korábban részletesen leírtuk. 7 nappal a palánták nyílt talajba ültetése után a növényeket gyógynövény-infúzióval etetik. 20 nappal a talajba ültetés után a talajt csirketrágya vagy ökörfarkkóró infúziójával trágyázzák meg. Július végén a növényekkel rendelkező parcellát szuperfoszfáttal töltik fel (30 g négyzetméterenként).
Ha betartja a fent leírt termesztési szabályokat, akkor a megfelelő időben kiváló termést kaphat egészséges gyökértermésből. Az a kérdés, hogy hogyan lehet zellert termeszteni az országban, most nem tűnik nehéznek.
