A retek az egyik leggyorsabban növekvő növény a többi zöldség közül. A retket nyílt terepen és film alatt is termesztik. A szezon során több termést nyernek egy ágyról. A termesztés nagyon egyszerű dolog, mivel a növény ellenáll a hidegnek. A zöldségfélék fejlődéséhez azonban a legjobb hőmérséklet 20 fok.
Retket mindenhol termesztenek, de sok kertész nem mindig termeszt szabványos gyökérnövényeket. A kultúra gyakran virágzik, a nyílra megy, ezért hiányzik a gyökérnövények. Ennek oka a túlzott terméssűrűség, a hosszan tartó alacsony hőmérséklet, valamint a száraz talaj.
Jól vízelvezetésű, termékeny talajra van szüksége a magvak elültetéséhez és a gazdag terméshoz. Elfogadhatatlan, hogy ültetés előtt friss trágyát készítsenek. Ez kiterjedt zöld tömeg kialakulásához vezet. A retek tavaszi termesztése a napsütötte területeken történik, a nyári ültetéseket pedig enyhén árnyékos helyeken érdemes elvégezni.
Már április közepén elkészülhetnek az ágyások a növény számára. A technológia szerint a talajt forró vízzel leöntik, és bajonettlapáttal teljes mélységig felásják. Ezt követően tőzeget, komposztot vagy humuszt adunk hozzá (2-3 kg pernégyzetméter). Az ásványi műtrágyákból egy evőkanál nitrophoska-t kell venni. Amikor minden hasznos anyag a talajban van, a gerincet ismét ki kell ásni egy vasvillával, ki kell egyengetni és kicsit tömöríteni.
A retek termesztése két centiméter mély barázdákban történik, a sorok közötti távolság 10 cm legyen. A talaj meleg vízzel történő öntözése után megkezdheti a vetést.
A jobb hozam érdekében a nagy, jó csírázású magvakat választjuk. Előzetesen fél napig áztathatók, vagy szárazon a sorokba dobhatók. A korai szakaszban jobb a retket üvegházban termeszteni.
5 nappal a palánták csírázása után ritkítsuk, a deformálódott gyenge hajtásokat távolítsuk el, csak a szép, egészséges hajtásokat hagyjuk meg, egymástól négy cm távolságra. Ezt követően a gyökérnövényt öntözőkannából öntözzük - 2 liter vízzel területméterenként. Egy idő után, amikor a gerinc viharvert, a sorok között a növények enyhe meglazítása és a sziklevelű levelekig történő leborulása történik.
Ahhoz, hogy egészséges retket kapjunk, a termesztést növényvédő szerek kijuttatásával kell kombinálni. A keresztesvirágú növények bolhái elleni küzdelemhez a levágás és lazítás előtt őrölt pirospaprikát vagy száraz mustárt (1 teáskanál/m2) kell önteni a folyosókba. A kezdeti szakaszban gyakran kell öntözni, kis, 2-3 literes adagokban. A gyökérnövények öntésének időszakában a nedvesség lecsökken, így az egyik teteje nem nő.
25 után lehet betakarítaninappal a leszállás után. Ebben az esetben nem ajánlott késni, mert a növény bemegy a nyílba, és a gyökérnövények érdesek lesznek. Ezért a retket időben meg kell szabadítani a tetejéről, és két kilogrammos műanyag zacskókba kell csomagolni. A terményt hűvös helyen kell tárolni.
